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爽口麻汁儿拌三丝

爽口麻汁儿拌三丝

需要食材

    • 紫甘蓝
    • 一个
    • 青瓜
    • 一段
    • 豆腐皮
    • 一张
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 花椒油
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 芝麻酱
    • 一大勺
    • 白砂糖
    • 一勺
    • 辣椒油
    • 一勺

做法步骤

1.

准备好紫甘蓝,青瓜,豆腐皮

爽口麻汁儿拌三丝,准备好紫甘蓝,青瓜,豆腐皮

2.

紫甘蓝掰下洗净切丝

爽口麻汁儿拌三丝,紫甘蓝掰下洗净切丝

3.

撒一些盐抓匀腌制一会

爽口麻汁儿拌三丝,撒一些盐抓匀腌制一会

4.

豆腐皮折叠后切丝

爽口麻汁儿拌三丝,豆腐皮折叠后切丝

5.

青瓜用刮皮器擦丝

爽口麻汁儿拌三丝,青瓜用刮皮器擦丝

6.

腌好的紫甘蓝挤出水再冲洗干净挤干水,放在青瓜丝豆腐皮上

爽口麻汁儿拌三丝,腌好的紫甘蓝挤出水再冲洗干净挤干水,放在青瓜丝豆腐皮上

7.

蒜,姜剁碎

爽口麻汁儿拌三丝,蒜,姜剁碎

8.

姜末,蒜末倒入生抽和醋

爽口麻汁儿拌三丝,姜末,蒜末倒入生抽和醋

9.

倒入花椒油,香油

爽口麻汁儿拌三丝,倒入花椒油,香油

10.

加一勺辣椒油

爽口麻汁儿拌三丝,加一勺辣椒油

11.

加一勺白砂糖

爽口麻汁儿拌三丝,加一勺白砂糖

12.

加一勺芝麻酱搅拌均匀

爽口麻汁儿拌三丝,加一勺芝麻酱搅拌均匀

13.

拌好的酱汁倒在三丝上

爽口麻汁儿拌三丝,拌好的酱汁倒在三丝上

14.

麻汁三丝拌好了

爽口麻汁儿拌三丝,麻汁三丝拌好了

15.

装盘上桌,配一碗粥好极了!

爽口麻汁儿拌三丝,装盘上桌,配一碗粥好极了!

小贴士

  1. 紫甘蓝用盐腌一下吃起来不会那么生,加一勺芝麻酱增香提升口感

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