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超好吃的椰青冻

超好吃的椰青冻

需要食材

    • 椰青一个
    • 取得椰子水320克
    • 椰浆
    • 150克
    • 15克
    • 吉利丁片
    • 15克

做法步骤

1.

椰青一个,同样大小的椰青选重手的里面的水更足

超好吃的椰青冻,椰青一个,同样大小的椰青选重手的里面的水更足

2.

用刀沿着椰青顶划一圈

超好吃的椰青冻,用刀沿着椰青顶划一圈

3.

从上往下切去外皮

超好吃的椰青冻,从上往下切去外皮

4.

看到这三条线了吧,就这里比较硬

超好吃的椰青冻,看到这三条线了吧,就这里比较硬

5.

用刀后尖对着线敲开

超好吃的椰青冻,用刀后尖对着线敲开

6.

先倒出椰子水

超好吃的椰青冻,先倒出椰子水

7.

再用刀沿着敲一圈再撬开顶壳,是不是很简单呢

超好吃的椰青冻,再用刀沿着敲一圈再撬开顶壳,是不是很简单呢

8.

吉利丁片用冰水泡软

超好吃的椰青冻,吉利丁片用冰水泡软

9.

椰子水里加入椰浆搅拌均匀

超好吃的椰青冻,椰子水里加入椰浆搅拌均匀

10.

加入白开小火搅拌至白糖融化

超好吃的椰青冻,加入白糖开小火搅拌至白糖融化

11.

加入泡软的吉利丁片

超好吃的椰青冻,加入泡软的吉利丁片

12.

搅拌至吉利丁片完全融化

超好吃的椰青冻,搅拌至吉利丁片完全融化

13.

把液体再装入椰青壳里

超好吃的椰青冻,把液体再装入椰青壳里

14.

放入冰箱冷藏4个小时左右至完全凝固 配方量装满了一个椰青,另外还装了一个冰淇淋杯

超好吃的椰青冻,放入冰箱冷藏4个小时左右至完全凝固
配方量装满了一个椰青,另外还装了一个冰淇淋杯

15.

超好吃的椰青冻可以开吃啦

超好吃的椰青冻,超好吃的椰青冻可以开吃啦

16.

特写一张

超好吃的椰青冻,特写一张
  • 泣哥儿的小厨房

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