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虾仁滑蛋

虾仁滑蛋

需要食材

    • 鸡蛋
    • 一个
    • 虾仁
    • 一小碗
    • 适量
    • 两勺
    • 淀粉
    • 一勺
    • 胡椒粉
    • 半勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺

做法步骤

1.

先准备好虾仁,然后把虾仁的虾线去掉

虾仁滑蛋,先准备好虾仁,然后把虾仁的虾线去掉

2.

接着放一勺盐

虾仁滑蛋,接着放一勺盐

3.

再放半勺胡椒粉

虾仁滑蛋,再放半勺胡椒粉

4.

再放一勺淀粉

虾仁滑蛋,再放一勺淀粉

5.

腌制10分钟左右。

虾仁滑蛋,腌制10分钟左右。

6.

然后鸡蛋打入碗中,加入一勺生抽

虾仁滑蛋,然后鸡蛋打入碗中,加入一勺生抽

7.

再加一勺料酒

虾仁滑蛋,再加一勺料酒

8.

搅拌均匀。

虾仁滑蛋,搅拌均匀。

9.

然后把切成段。

虾仁滑蛋,然后把葱切成段。

10.

锅里热油,把虾仁放锅里炒。

虾仁滑蛋,锅里热油,把虾仁放锅里炒。

11.

炒熟。

虾仁滑蛋,炒熟。

12.

然后倒入鸡蛋液。

虾仁滑蛋,然后倒入鸡蛋液。

13.

待鸡蛋液凝固开始翻炒,加入葱段。

虾仁滑蛋,待鸡蛋液凝固开始翻炒,加入葱段。

14.

翻炒几下,再加一勺盐。

虾仁滑蛋,翻炒几下,再加一勺盐。

15.

炒匀即可。

虾仁滑蛋,炒匀即可。

16.

装盘吃吧。

虾仁滑蛋,装盘吃吧。

小贴士

  1. 虾仁炒之前要先腌一下。这样虾仁会比较入味也会比较嫩滑。
  • 可爱的厨娘

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这家伙很懒,什么都没有留下
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