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牛油果蛋卷

牛油果蛋卷

需要食材

    • 牛油果
    • 3个
    • 蛋卷皮
    • 20张
    • 洋葱
    • 1个
    • 西红柿
    • 3个
    • 香菜
    • 1把
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 红辣椒
    • 1个
    • 大蒜
    • 1瓣
    • 植物油
    • 3杯
    • 橙汁
    • 1杯
    • 酸奶
    • 1杯
    • 黑椒
    • 1勺
    • 胡椒
    • 1勺
    • 1勺
    • 蜂蜜
    • 1勺

做法步骤

1.

牛油果切成两半,去皮,去籽。在一个碗里,把牛油果捣碎,切成小块。

牛油果蛋卷,牛油果切成两半,去皮,去籽。在一个碗里,把牛油果捣碎,切成小块。

2.

把 牛油果小块,西红柿丁、切碎的红洋葱香菜橙汁放一起。

牛油果蛋卷, 把 牛油果小块,西红柿丁、切碎的红洋葱、香菜、橙汁放一起。

3.

加盐和胡椒粉一起搅拌。

牛油果蛋卷,加盐和胡椒粉一起搅拌。

4.

搅拌均匀。

牛油果蛋卷,搅拌均匀。

5.

可以准备包了。蛋液是用来粘合。

牛油果蛋卷,可以准备包了。蛋液是用来粘合。

6.

将大约2勺的馅放在蛋卷皮中心。

牛油果蛋卷,将大约2勺的馅放在蛋卷皮中心。

7.

把边角折起来

牛油果蛋卷, 把边角折起来

8.

把蛋卷皮紧紧地塞进馅料下面。

牛油果蛋卷,把蛋卷皮紧紧地塞进馅料下面。

9.

手指按在馅的两端,压平包装,再折边。

牛油果蛋卷,手指按在馅的两端,压平包装,再折边。

10.

卷起馅料直到整张皮包完。蘸一点蛋液在余下的角上。

牛油果蛋卷,卷起馅料直到整张皮包完。蘸一点蛋液在余下的角上。

11.

封上蛋卷

牛油果蛋卷,封上蛋卷

12.

把所有的蛋卷卷好 。

牛油果蛋卷,把所有的蛋卷卷好 。

13.

在锅里加油烧热,将蛋卷用分批次油炸,煎差不多3分钟变金黄,翻一个身。当它们开始变成金黄色时,蛋卷周围的油就会飞溅。因为蛋卷皮已经熟了,馅料的水分与油接触。

牛油果蛋卷,在锅里加油烧热,将蛋卷用分批次油炸,煎差不多3分钟变金黄,翻一个身。当它们开始变成金黄色时,蛋卷周围的油就会飞溅。因为蛋卷皮已经熟了,馅料的水分与油接触。

14.

在煎炸过程中,要用细滤网来去除油里面的颗粒。

牛油果蛋卷,在煎炸过程中,要用细滤网来去除油里面的颗粒。

15.

蘸酱:香菜叶、酸奶蜂蜜、橙汁、和胡椒、盐搅拌均匀。

牛油果蛋卷,蘸酱:香菜叶、酸奶、蜂蜜、橙汁、和胡椒、盐搅拌均匀。

16.

从中间斜切开蛋卷你就能看到她内部的美味。

牛油果蛋卷,从中间斜切开蛋卷你就能看到她内部的美味。

17.

开吃吧!

牛油果蛋卷,开吃吧!

小贴士

  1. 蘸酱可以根据自己的喜好调配哦。
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