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黄焖鸡

黄焖鸡

需要食材

    • 鸡腿
    • 4个
    • 香菇
    • 4个
    • 青椒
    • 1个
    • 几片
    • 干辣椒
    • 几个
    • 老抽
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 一勺
    • 胡椒粉
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺

做法步骤

1.

先准备四个鸡腿,洗干净,切成小块。

黄焖鸡,先准备四个鸡腿,洗干净,切成小块。

2.

然后把香菇切成小块。

黄焖鸡,然后把香菇切成小块。

3.

青椒也切成块。

黄焖鸡,把青椒也切成块。

4.

然后再吃点片,准备几个干辣椒

黄焖鸡,然后再吃点姜片,准备几个干辣椒。

5.

冷锅冷油放入冰糖,然后小火开始融化,融化成棕红色。

黄焖鸡,冷锅冷油放入冰糖,然后小火开始融化,融化成棕红色。

6.

然后开大火放入鸡腿开始炒。

黄焖鸡,然后开大火放入鸡腿开始炒。

7.

炒的过程中加入一勺老抽

黄焖鸡,炒的过程中加入一勺老抽。

8.

再加入一勺料酒

黄焖鸡,再加入一勺料酒。

9.

再加入姜片和干辣椒炒。

黄焖鸡,再加入姜片和干辣椒炒。

10.

把炒好的鸡腿放入砂锅内。

黄焖鸡,把炒好的鸡腿放入砂锅内。

11.

加入香菇,再加入适量的水。

黄焖鸡,加入香菇,再加入适量的水。

12.

开始小火炖。加一勺盐。

黄焖鸡,开始小火炖。加一勺盐。

13.

再加一勺白胡椒粉

黄焖鸡,再加一勺白胡椒粉。

14.

再加一勺生抽

黄焖鸡,再加一勺生抽。

15.

然后盖盖子,小火炖20分钟左右。

黄焖鸡,然后盖盖子,小火炖20分钟左右。

16.

这时候再加入青椒。

黄焖鸡,这时候再加入青椒。

17.

再炖五分钟左右,收汁即可。

黄焖鸡,再炖五分钟左右,收汁即可。

18.

美味的黄焖鸡就做好了。

黄焖鸡,美味的黄焖鸡就做好了。

小贴士

  1. 这道菜一定要用砂锅做,做出来的比较香。
  • 薇薇110

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