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Hellokitty米蛋糕

Hellokitty米蛋糕

需要食材

    • 粘米粉
    • 200克
    • 糯米粉
    • 100克
    • 白砂糖
    • 30克
    • 150克
    • 红色果粉
    • 少许
    • 蓝莓果酱
    • 适量
    • 巧克力酱
    • 少许

做法步骤

1.

准备好材料。这个量用这个模具可以做2个。

Hellokitty米蛋糕 ,准备好材料。这个量用这个模具可以做2个。

2.

粘米粉糯米粉白砂糖混合均匀。

Hellokitty米蛋糕 ,把粘米粉、糯米粉和白砂糖混合均匀。

3.

混合均匀后慢慢地边加边用筷子把粉搅拌成粗粒状。

Hellokitty米蛋糕 ,混合均匀后慢慢地边加水边用筷子把粉搅拌成粗粒状。

4.

然后用手把粗粒尽量搓成小粒。

Hellokitty米蛋糕 ,然后用手把粗粒尽量搓成小粒。

5.

搓成小粒后用粉筛过筛。这里可以借用勺子边压边筛。

Hellokitty米蛋糕 ,搓成小粒后用粉筛过筛。这里可以借用勺子边压边筛。

6.

过筛后的米粉要呈细腻、松软状。

Hellokitty米蛋糕 ,过筛后的米粉要呈细腻、松软状。

7.

然后取一小把米粉,加入少许的红色果粉拌匀。

Hellokitty米蛋糕 ,然后取一小把米粉,加入少许的红色果粉拌匀。

8.

先放入模具中蝴蝶结的地方,铺平后用手轻压一下。

Hellokitty米蛋糕 ,先放入模具中蝴蝶结的地方,铺平后用手轻压一下。

9.

然后再在上面开始洒入过了筛的粉,洒的时候注意要均匀、平整。

Hellokitty米蛋糕 ,然后再在上面开始洒入过了筛的粉,洒的时候注意要均匀、平整。

10.

当洒到模具一半的地方铺上一层蓝莓果酱

Hellokitty米蛋糕 ,当洒到模具一半的地方铺上一层蓝莓果酱。

11.

铺好果酱后再继续洒米粉,直至到模具口差不多平的地方。然后用手稍稍轻压一下。

Hellokitty米蛋糕 ,铺好果酱后再继续洒米粉,直至到模具口差不多平的地方。然后用手稍稍轻压一下。

12.

全部完成后放入蒸锅,水开后中火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟。

Hellokitty米蛋糕 ,全部完成后放入蒸锅,水开后中火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟。

13.

稍冷却后脱模,然后用巧克力酱点上眼睛、鼻子和胡须萌萌的Kitty猫猫就好了。

Hellokitty米蛋糕 ,稍冷却后脱模,然后用巧克力酱点上眼睛、鼻子和胡须萌萌的Kitty猫猫就好了。

小贴士

  1. 1、小一定要慢慢地加,千万不能多,不然没法搓细过筛。
  2. 2、过筛的时候可以借用勺子,边压边筛。
  3. 3、中间铺的果酱可以根据自己喜欢的来加,没有的话不加也可以。
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