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麦片早餐饼干

麦片早餐饼干

需要食材

    • 葵花籽油
    • 80g
    • 糖粉
    • 90g
    • 香草籽
    • 半根
    • 1/4tsp
    • 全蛋
    • 60g
    • 日清低筋面粉
    • 250g
    • 无糖快熟麦片
    • 80g

做法步骤

1.

准备所有食材

麦片早餐饼干,准备所有食材

2.

将鸡蛋打散加入葵花籽油、糖粉、盐、香草籽,用单抽充分搅拌均匀。

麦片早餐饼干,将鸡蛋打散加入葵花籽油、糖粉、盐、香草籽,用单抽充分搅拌均匀。

3.

筛入低筋面粉。

麦片早餐饼干,筛入低筋面粉。

4.

用刮刀稍微拌合

麦片早餐饼干,用刮刀稍微拌合

5.

加入麦片

麦片早餐饼干,加入麦片

6.

用手抓拌均匀

麦片早餐饼干,用手抓拌均匀

7.

取面团约25g左右,用手轻轻的搓成圆球

麦片早餐饼干,取面团约25g左右,用手轻轻的搓成圆球

8.

将圆球压品呈直径约5cm左右的圆饼状

麦片早餐饼干,将圆球压品呈直径约5cm左右的圆饼状

9.

空气烤 设定160℃ 时长25分钟 焖炉3分钟(以烤箱实际测温为准)

麦片早餐饼干,空气烤 设定160℃ 时长25分钟 焖炉3分钟(以烤箱实际测温为准)

10.

取出烤架晾凉。

麦片早餐饼干,取出烤架晾凉。

小贴士

  1. 1.麦片的量多,容易成松散状,用手掌将面团压紧后,轻轻的揉成圆球。
  2. 2.压扁时可放烤盘轻压,呈现自然纹路。
  3. 3.平炉注意烘烤上色状态,避免上色过深可加盖锡纸,温度不变(以烤箱实际测温为准)。
  • 米瑞食记

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