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韭菜猪肉饺子

韭菜猪肉饺子

需要食材

    • 韭菜
    • 100g
    • 猪肉
    • 60g
    • 饺子皮
    • 适量
    • 2g
    • 料酒
    • 10g
    • 生抽
    • 10g
    • 胡椒粉
    • 1g
    • 2g
    • 生粉
    • 3g
    • 加拿大芥花油
    • 10g

做法步骤

1.

准备材料

韭菜猪肉饺子,准备材料

2.

韭菜洗干净后切碎

韭菜猪肉饺子,韭菜洗干净后切碎

3.

猪肉切小块,切末,用料酒拌均匀

韭菜猪肉饺子,猪肉切小块,姜切末,用料酒拌均匀

4.

猪肉和姜末一起放入搅肉机里搅成肉馅

韭菜猪肉饺子,猪肉和姜末一起放入搅肉机里搅成肉馅

5.

肉馅取出放入盆里,加盐,生抽胡椒粉,生粉搅拌均匀

韭菜猪肉饺子,肉馅取出放入盆里,加盐,生抽,胡椒粉,生粉搅拌均匀

6.

加入芥花油

韭菜猪肉饺子,加入芥花油

7.

顺时针拌均匀

韭菜猪肉饺子,顺时针拌均匀

8.

加入韭菜拌均匀

韭菜猪肉饺子,加入韭菜拌均匀

9.

取一张饺子皮,放入适量饺子馅,包成饺子即可

韭菜猪肉饺子,取一张饺子皮,放入适量饺子馅,包成饺子即可

10.

依次做好所有的饺子

韭菜猪肉饺子,依次做好所有的饺子

11.

取一个平底锅,刷一层芥花油,摆入饺子,小火略煎

韭菜猪肉饺子,取一个平底锅,刷一层芥花油,摆入饺子,小火略煎

12.

倒入一碗清水,盖上盖子小火焖煮至熟,快要收汁时撒上黑芝麻和葱花

韭菜猪肉饺子,倒入一碗清水,盖上盖子小火焖煮至熟,快要收汁时撒上黑芝麻和葱花

13.

收汁即可

韭菜猪肉饺子,收汁即可

14.

好吃不过饺子~

韭菜猪肉饺子,好吃不过饺子~

小贴士

  1. 因为韭菜吸油,所以肉馅里加入适量的加拿大芥花油,可以使饺子吃起来口感更丰润,而加拿大芥花油比平时使用的花生油,猪肉更健康,食用美味而零负担
  • 大尘子

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