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青笋炒鸡蛋

青笋炒鸡蛋

需要食材

    • 青笋
    • 一根
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 适量
    • 一小勺
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

青笋去皮,装盘备用

青笋炒鸡蛋,青笋去皮,装盘备用

2.

把青笋切成片

青笋炒鸡蛋,把青笋切成片

3.

在切成丝

青笋炒鸡蛋,在切成丝

4.

鸡蛋打入碗里

青笋炒鸡蛋,鸡蛋打入碗里

5.

加入一小勺清水,用筷子搅拌均匀

青笋炒鸡蛋,加入一小勺清水,用筷子搅拌均匀

6.

锅烧热,放入食用油

青笋炒鸡蛋,锅烧热,放入食用油

7.

倒入鸡蛋液

青笋炒鸡蛋,倒入鸡蛋液

8.

小火煎熟

青笋炒鸡蛋,小火煎熟

9.

用筷子搅拌均匀

青笋炒鸡蛋,用筷子搅拌均匀

10.

把煎熟的鸡蛋盛入盘里备用

青笋炒鸡蛋,把煎熟的鸡蛋盛入盘里备用

11.

锅烧热,放入食用油,爆香葱末

青笋炒鸡蛋,锅烧热,放入食用油,爆香葱末

12.

放入切好的青笋

青笋炒鸡蛋,放入切好的青笋

13.

加入一小勺盐翻炒均匀

青笋炒鸡蛋,加入一小勺盐翻炒均匀

14.

加入炒好的鸡蛋

青笋炒鸡蛋,加入炒好的鸡蛋

15.

翻炒入味即可

青笋炒鸡蛋,翻炒入味即可

16.

做好的青笋炒鸡蛋。

青笋炒鸡蛋,做好的青笋炒鸡蛋。

小贴士

  1. 鸡蛋液里加入一小勺清水,口感嫩滑,青笋快速翻炒,不易炒时间太长,口感不清脆了。
  • 绿色厨房1542

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