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韩式辣酱章鱼足

韩式辣酱章鱼足

需要食材

    • 章鱼足
    • 250克
    • 洋葱
    • 半个
    • 青椒
    • 半个
    • 大蒜
    • 5瓣
    • 韩式辣酱
    • 2勺
    • 白糖
    • 15克
    • 食盐
    • 少许
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

章鱼足提前拿出解冻,清洗干净

韩式辣酱章鱼足,章鱼足提前拿出解冻,清洗干净

2.

切成如图这样的花刀,就是前两刀不切断,第三刀再切断

韩式辣酱章鱼足,切成如图这样的花刀,就是前两刀不切断,第三刀再切断

3.

锅中加水烧卡,放入章鱼足焯10秒钟

韩式辣酱章鱼足,锅中加水烧卡,放入章鱼足焯10秒钟

4.

捞出过凉水降温

韩式辣酱章鱼足,捞出过凉水降温

5.

大蒜切片,洋葱青椒切成小块

韩式辣酱章鱼足,大蒜切片,洋葱和青椒切成小块

6.

热锅热油爆香蒜片

韩式辣酱章鱼足,热锅热油爆香蒜片

7.

放入洋葱炒出香味

韩式辣酱章鱼足,放入洋葱炒出香味

8.

放入两勺韩式辣酱

韩式辣酱章鱼足,放入两勺韩式辣酱

9.

加少许水,加入白糖和食盐,熬2分钟左右

韩式辣酱章鱼足,加少许水,加入白糖和食盐,熬2分钟左右

10.

汤汁熬到有些粘稠时放入章鱼足和青椒片拌匀就可以了

韩式辣酱章鱼足,汤汁熬到有些粘稠时放入章鱼足和青椒片拌匀就可以了

11.

甜辣开胃

韩式辣酱章鱼足,甜辣开胃

12.

拌米饭超美味

韩式辣酱章鱼足,拌米饭超美味

小贴士

  1. 焯水和炒制的时间一定要短,老了口感不好
  2. 辣酱有咸度,可以不放盐或者放少量就可以了
  3. 青椒可以不放,洋葱一定要放
  • fyyfyy

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