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蒜泥荷兰豆

蒜泥荷兰豆

需要食材

    • 荷兰豆
    • 200克
    • 蒜瓣
    • 4瓣
    • 食盐
    • 2克
    • 生抽
    • 适量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

准备所需食材。

蒜泥荷兰豆,准备所需食材。

2.

用刀把蒜瓣拍碎。

蒜泥荷兰豆,用刀把蒜瓣拍碎。

3.

加一点点食盐(方便捣蒜泥时不往外跑)。

蒜泥荷兰豆,加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3722/'>食盐</a>(方便捣蒜泥时不往外跑)。

4.

把拍碎的蒜瓣捣成蒜泥(我是用擀面杖的头捣的蒜泥)。

蒜泥荷兰豆,把拍碎的蒜瓣捣成蒜泥(我是用擀面杖的头捣的蒜泥)。

5.

把捣好的蒜泥里加入适量香油

蒜泥荷兰豆,把捣好的蒜泥里加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847/'>香油</a>。

6.

倒入生抽搅拌均匀。

蒜泥荷兰豆,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>搅拌均匀。

7.

制作好的蒜泥汁。

蒜泥荷兰豆,制作好的蒜泥汁。

8.

掐去掉荷兰豆两端有筋的地方,洗净备用。

蒜泥荷兰豆,掐去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81/'>荷兰豆</a>两端有筋的地方,洗净备用。

9.

锅内烧热水。

蒜泥荷兰豆,锅内烧热水。

10.

待水烧开后倒入提前准备好的荷兰豆。

蒜泥荷兰豆,待水烧开后倒入提前准备好的荷兰豆。

11.

把荷兰豆用开水迅速焯熟(荷兰豆一定要焯熟后才能吃,生的荷兰豆会引起食物中毒)。

蒜泥荷兰豆,把荷兰豆用开水迅速焯熟(荷兰豆一定要焯熟后才能吃,生的荷兰豆会引起食物中毒)。

12.

把焯熟的荷兰豆捞出后迅速过凉水。

蒜泥荷兰豆,把焯熟的荷兰豆捞出后迅速过凉水。

13.

沥干水分备用。

蒜泥荷兰豆,沥干水分备用。

14.

撒上一点点食盐,每个人的口味不一样,请根据自己口味加入适量食盐。

蒜泥荷兰豆,撒上一点点食盐,每个人的口味不一样,请根据自己口味加入适量食盐。

15.

倒入提前准备好的蒜泥。完成。

蒜泥荷兰豆,倒入提前准备好的蒜泥。完成。

16.

吃前搅拌均匀即可。

蒜泥荷兰豆,吃前搅拌均匀即可。

17.

完成。

蒜泥荷兰豆,完成。

小贴士

  1. ①、荷兰豆一定要用开水焯熟后才能吃。
  2. ②、蒜泥可以多放一些,香油、生抽一定要跟捣好的蒜泥混在一起搅拌均匀后倒入焯好的荷兰豆上,这样凉拌出来的蒜泥荷兰豆才会更好吃。
  3. ③、每个人口味不一样,所以一定要根据自己口味加入适量的食盐跟蒜泥。
  • 壹日壹记

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