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#菌菇#丝瓜炖豆腐

#菌菇#丝瓜炖豆腐

需要食材

    • 丝瓜
    • 豆腐
    • 毛豆米
    • 金针菇
    • 香菇
    • 蘑菇
    • 白玉菇
    • 青椒
    • 小米辣
    • 胡萝卜
    • 生姜
    • 大蒜头
    • 胡椒粉
    • 枸杞

做法步骤

1.

各类菌菇浸泡洗净

#菌菇#丝瓜炖豆腐,各类菌菇浸泡洗净

2.

毛豆米冲洗干净

#菌菇#丝瓜炖豆腐,毛豆米冲洗干净

3.

丝瓜去皮切滚刀 ‼️丝瓜去皮后舔一下 如果是苦的不能食用

#菌菇#丝瓜炖豆腐,丝瓜去皮切滚刀
‼️丝瓜去皮后舔一下
如果是苦的不能食用

4.

豆腐浸泡冲洗一下

#菌菇#丝瓜炖豆腐,豆腐浸泡冲洗一下

5.

所有辅材切好备用

#菌菇#丝瓜炖豆腐,所有辅材切好备用

6.

豆腐放少许盐焯水 水开两分钟就可以了

#菌菇#丝瓜炖豆腐,豆腐放少许盐焯水
水开两分钟就可以了

7.

用漏勺捞出备用

#菌菇#丝瓜炖豆腐,用漏勺捞出备用

8.

蘑菇香菇切小块

#菌菇#丝瓜炖豆腐,蘑菇,香菇切小块

9.

白玉菇切短一点

#菌菇#丝瓜炖豆腐,白玉菇切短一点

10.

金针菇去根,再冲洗干净

#菌菇#丝瓜炖豆腐,金针菇去根,再冲洗干净

11.

锅里放油 下丝瓜煸炒

#菌菇#丝瓜炖豆腐,锅里放油
下丝瓜煸炒

12.

放入蘑菇、香菇、白玉菇煸炒

#菌菇#丝瓜炖豆腐,放入蘑菇、香菇、白玉菇煸炒

13.

放盐

#菌菇#丝瓜炖豆腐,放盐

14.

少许 炒至丝瓜变软出水 盛出备用

#菌菇#丝瓜炖豆腐,少许糖
炒至丝瓜变软出水
盛出备用

15.

锅里留油 放入辅材炒香

#菌菇#丝瓜炖豆腐,锅里留油
放入辅材炒香

16.

把丝瓜菌菇倒入锅中翻炒片刻

#菌菇#丝瓜炖豆腐,把丝瓜菌菇倒入锅中翻炒片刻

17.

放入豆腐 加水,盖上锅盖大火烧开 小火焖三分钟左右

#菌菇#丝瓜炖豆腐,放入豆腐
加水,盖上锅盖大火烧开
小火焖三分钟左右

18.

加入毛豆米焖两分钟左右

#菌菇#丝瓜炖豆腐,加入毛豆米焖两分钟左右

19.

最后放入金针菇 烫熟即可

#菌菇#丝瓜炖豆腐,最后放入金针菇
烫熟即可

20.

撒上胡椒粉 关火

#菌菇#丝瓜炖豆腐,撒上胡椒粉
关火

21.

装盘,撒几颗枸杞点缀一下 菌菇很鲜,丝瓜也鲜,所以这道菜鲜美无比,连汤都不想放过😂😂😂

#菌菇#丝瓜炖豆腐,装盘,撒几颗枸杞点缀一下
菌菇很鲜,丝瓜也鲜,所以这道菜鲜美无比,连汤都不想放过😂😂😂

小贴士

  1. 豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食
  • 叩叩颖

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