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虾滑条

虾滑条

需要食材

    • 鲜虾
    • 15大只
    • 玉米淀粉
    • 少许
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 黑芝麻牡蛎粉
    • 少许
    • 柠檬汁
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材如上图

虾滑条,准备食材如上图

2.

鲜虾去虾头虾尾虾线

虾滑条,鲜虾去虾头虾尾虾线

3.

切成小块

虾滑条,切成小块

4.

放入料理机,加入鸡蛋

虾滑条,放入料理机,加入鸡蛋清

5.

加入少许玉米淀粉柠檬汁

虾滑条,加入少许玉米淀粉,柠檬汁

6.

加入一勺黑芝麻牡蛎粉

虾滑条,加入一勺黑芝麻牡蛎粉

7.

打成泥状

虾滑条,打成泥状

8.

然后用筷子顺时针不停搅拌,如果要Q弹口感的,一定要搅拌至筷子有明显阻力,筷子插在上面不会倒。如果要比较软的口感,搅拌均匀即可。

虾滑条,然后用筷子顺时针不停搅拌,如果要Q弹口感的,一定要搅拌至筷子有明显阻力,筷子插在上面不会倒。如果要比较软的口感,搅拌均匀即可。

9.

装入裱花袋,用刮板或者筷子把虾泥刮一起

虾滑条,装入裱花袋,用刮板或者筷子把虾泥刮一起

10.

水烧至微微沸腾,裱花袋剪个口子,挤入锅内,这是口子比较细的,挤出的是细长条的,比较适合小月龄宝宝。也可以剪口子大一点,挤出一小段,用勺子挖出入锅

虾滑条,水烧至微微沸腾,裱花袋剪个口子,挤入锅内,这是口子比较细的,挤出的是细长条的,比较适合小月龄宝宝。也可以剪口子大一点,挤出一小段,用勺子挖出入锅

11.

挤好入锅煮至一分钟,虾滑上浮,然后捞起,冲一下凉水

虾滑条,挤好入锅煮至一分钟,虾滑上浮,然后捞起,冲一下凉水

12.

用辅食剪剪小段

虾滑条,用辅食剪剪小段

13.

做多的话可以放冰箱冷藏三天内吃完

虾滑条,做多的话可以放冰箱冷藏三天内吃完

14.

可以煮粥或者面条,也可以让宝宝自己抓着吃

虾滑条,可以煮粥或者面条,也可以让宝宝自己抓着吃

小贴士

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