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杂豆蜜枣小米粽

杂豆蜜枣小米粽

需要食材

    • 糯黄小米
    • 500克
    • 蜜枣
    • 适量
    • 各种豆类
    • 适量

做法步骤

1.

首先准备好各种材料(小米要选用糯黄小米,不是普通的小米哦,就好像大米和糯米的区别一样)。

杂豆蜜枣小米粽,首先准备好各种材料(小米要选用糯黄小米,不是普通的小米哦,就好像大米和糯米的区别一样)。

2.

然后将小米浸泡半小时

杂豆蜜枣小米粽,然后将小米浸泡半小时

3.

然后将小米淘洗干净,滤干水分

杂豆蜜枣小米粽,然后将小米淘洗干净,滤干水分

4.

各种豆类也浸泡半小时以上,同样洗干净后滤干水分

杂豆蜜枣小米粽,各种豆类也浸泡半小时以上,同样洗干净后滤干水分

5.

将小米和各种豆类混合均匀

杂豆蜜枣小米粽,将小米和各种豆类混合均匀

6.

新鲜的粽叶提前清洗几次,然后用开水烫一下

杂豆蜜枣小米粽,新鲜的粽叶提前清洗几次,然后用开水烫一下

7.

用厨房剪刀剪去粽叶头尾

杂豆蜜枣小米粽,用厨房剪刀剪去粽叶头尾

8.

如图这样交叉

杂豆蜜枣小米粽,如图这样交叉

9.

然后手捏住上面那一头粽叶转一圈,形成更长的牛角形状,看不懂的多看上图和此图的区别,就明白了

杂豆蜜枣小米粽,然后手捏住上面那一头粽叶转一圈,形成更长的牛角形状,看不懂的多看上图和此图的区别,就明白了

10.

装适量的杂豆小米,然后放一颗蜜枣

杂豆蜜枣小米粽,装适量的杂豆小米,然后放一颗蜜枣

11.

再加适量的杂豆小米盖住蜜枣

杂豆蜜枣小米粽,再加适量的杂豆小米盖住蜜枣

12.

如图这样两边的粽叶往中间压,盖住小米

杂豆蜜枣小米粽,如图这样两边的粽叶往中间压,盖住小米

13.

再把顶端的往下折,如图,然后用粽绳绑起来

杂豆蜜枣小米粽,再把顶端的往下折,如图,然后用粽绳绑起来

14.

扎紧即可

杂豆蜜枣小米粽,扎紧即可

15.

放入高压锅,水要没过粽子,压60分钟,可以取出来尝尝,觉得不熟可以再压一次

杂豆蜜枣小米粽,放入高压锅,水要没过粽子,压60分钟,可以取出来尝尝,觉得不熟可以再压一次

16.

漂亮可口的杂豆蜜枣小米粽就做好了

杂豆蜜枣小米粽,漂亮可口的杂豆蜜枣小米粽就做好了
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