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抹茶椰丝小方

抹茶椰丝小方

需要食材

    • 牛奶
    • 230G
    • 淡奶油
    • 125G
    • 玉米淀粉
    • 40G
    • 抹茶粉
    • 4G
    • 糖粉
    • 30G
    • 椰蓉
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料如上图

抹茶椰丝小方,准备材料如上图

2.

椰蓉均匀的铺一层在容器内

抹茶椰丝小方,椰蓉均匀的铺一层在容器内

3.

方子里的一半牛奶+玉米淀粉一起用蛋抽搅拌均匀

抹茶椰丝小方,方子里的一半牛奶+玉米淀粉一起用蛋抽搅拌均匀

4.

剩下的牛奶+淡奶油+糖粉+抹茶粉倒入奶锅内

抹茶椰丝小方,剩下的牛奶+淡奶油+糖粉+抹茶粉倒入奶锅内

5.

混合均匀准备熬煮

抹茶椰丝小方,混合均匀准备熬煮

6.

边加热边搅拌均匀至牛奶起泡程度,把步骤3的牛奶淀粉混合物倒入

抹茶椰丝小方,边加热边搅拌均匀至牛奶起泡程度,把步骤3的牛奶淀粉混合物倒入

7.

此时锅内立马变浓稠,再搅拌五秒钟后锅内结块状,然后关火,再次搅拌均匀

抹茶椰丝小方,此时锅内立马变浓稠,再搅拌五秒钟后锅内结块状,然后关火,再次搅拌均匀

8.

倒入事先准备好的容器,抹平表面,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时

抹茶椰丝小方,倒入事先准备好的容器,抹平表面,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时

9.

从冰箱取出后,用刀子在边缘划一圈,然后倒扣脱模,切成小方块,再洒上少许椰蓉,每一面都沾上

抹茶椰丝小方,从冰箱取出后,用刀子在边缘划一圈,然后倒扣脱模,切成小方块,再洒上少许椰蓉,每一面都沾上

10.

做好后放入保鲜盒,冷藏储存,不然会化掉的

抹茶椰丝小方,做好后放入保鲜盒,冷藏储存,不然会化掉的

11.

小方吃的就是凉凉的口感,随吃随取

抹茶椰丝小方,小方吃的就是凉凉的口感,随吃随取

小贴士

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