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五花肉干锅茶树菇

五花肉干锅茶树菇

需要食材

    • 五花肉
    • 500克
    • 茶树菇
    • 100克
    • 郫县豆瓣酱
    • 1小勺
    • 1大勺
    • 老抽
    • 半小勺
    • 生抽
    • 3大勺
    • 5勺
    • 葱姜蒜
    • 适量

做法步骤

1.

茶树菇剪去根部

五花肉干锅茶树菇,干茶树菇剪去根部

2.

浸泡5小时以上

五花肉干锅茶树菇,浸泡5小时以上

3.

攥干分,备用

五花肉干锅茶树菇,攥干水分,备用

4.

五花肉焯水,洗干净,放入剪锅,煎至两面微微发黄,盛出备用,(这步忘记拍照了)

五花肉干锅茶树菇,五花肉焯水,洗干净,放入剪锅,煎至两面微微发黄,盛出备用,(这步忘记拍照了)

5.

锅中放少许油

五花肉干锅茶树菇,锅中放少许油

6.

放入郫县豆瓣酱,炒出红油

五花肉干锅茶树菇,放入郫县豆瓣酱,炒出红油

7.

放入葱姜蒜,煸炒

五花肉干锅茶树菇,放入葱姜蒜,煸炒

8.

放入茶树菇,煸炒

五花肉干锅茶树菇,放入茶树菇,煸炒

9.

放入五花肉,煸炒

五花肉干锅茶树菇,放入五花肉,煸炒

10.

放入拌匀

五花肉干锅茶树菇,放入糖拌匀

11.

放入老抽生抽和水,拌匀

五花肉干锅茶树菇,放入老抽,生抽和水,拌匀

12.

盖锅盖,小火炖30分钟

五花肉干锅茶树菇,盖锅盖,小火炖30分钟

13.

㸆干水分即可

五花肉干锅茶树菇,㸆干水分即可

14.

成品图

五花肉干锅茶树菇,成品图
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