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家常菜+香菇炒油菜

家常菜+香菇炒油菜

需要食材

    • 小白菜
    • 350g
    • 新鲜香菇
    • 6朵
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 生抽
    • 1茶匙
    • 2/1茶匙
    • 味精
    • 一丢丢

做法步骤

1.

又嫩又脆的油菜

家常菜+香菇炒油菜,又嫩又脆的油菜

2.

6朵新鲜香菇

家常菜+香菇炒油菜,6朵新鲜香菇

3.

用厨房剪刀剪去香菇蒂

家常菜+香菇炒油菜,用厨房剪刀剪去香菇蒂

4.

放入一勺面粉兑水搅拌一下即可

家常菜+香菇炒油菜,放入一勺面粉兑水搅拌一下即可

5.

香菇表面上的脏东西就会浮上来

家常菜+香菇炒油菜,香菇表面上的脏东西就会浮上来

6.

是不是很干净呀

家常菜+香菇炒油菜,是不是很干净呀

7.

香菇切片装盘备用

家常菜+香菇炒油菜,香菇切片装盘备用

8.

大蒜去皮切片备用

家常菜+香菇炒油菜,大蒜去皮切片备用

9.

将油菜清洗干净沥干水份

家常菜+香菇炒油菜,将油菜清洗干净沥干水份

10.

将菜梗切段备用

家常菜+香菇炒油菜,将菜梗切段备用

11.

菜叶就不用切了

家常菜+香菇炒油菜,菜叶就不用切了

12.

炒锅内倒入食用油加热至五成热

家常菜+香菇炒油菜,炒锅内倒入食用油加热至五成热

13.

倒入香菇

家常菜+香菇炒油菜,倒入香菇

14.

翻炒片刻

家常菜+香菇炒油菜,翻炒片刻

15.

再放入大蒜翻炒

家常菜+香菇炒油菜,再放入大蒜翻炒

16.

加一茶匙生抽翻炒均匀

家常菜+香菇炒油菜,加一茶匙生抽翻炒均匀

17.

先放入菜梗翻炒片刻

家常菜+香菇炒油菜,先放入菜梗翻炒片刻

18.

加1/2茶匙的盐翻炒均匀

家常菜+香菇炒油菜,加1/2茶匙的盐翻炒均匀

19.

最后放入菜叶翻炒断生即可

家常菜+香菇炒油菜,最后放入菜叶翻炒断生即可

20.

出锅前加一丢丢的味精

家常菜+香菇炒油菜,出锅前加一丢丢的味精

21.

再次翻炒均匀关火

家常菜+香菇炒油菜,再次翻炒均匀关火

22.

装盘,成品图一

家常菜+香菇炒油菜,装盘,成品图一

23.

成品图二

家常菜+香菇炒油菜,成品图二

小贴士

  1. 1、关于如何清洗香菇可以翻阅我的菜谱~巧洗香菇
  2. 2、大火翻炒香菇油菜,口感脆脆的
  3. 3、先放菜梗后放菜叶
  • 妙江南

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