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【宋·素醒酒冰】待寒梅谢了,捧得清香入水晶

【宋·素醒酒冰】待寒梅谢了,捧得清香入水晶

需要食材

    • 粳米
    • 100g
    • 橙子
    • 1个
    • 石花菜
    • 80g
    • 20g

做法步骤

1.

淘洗粳米,滤出淘米水,浸泡石花菜至稍软。

【宋·素醒酒冰】待寒梅谢了,捧得清香入水晶,淘洗粳米,滤出淘米水,浸泡石花菜至稍软。

2.

将石花菜捶捣碎,入砂锅中火熬煮一个小时,盛出。

【宋·素醒酒冰】待寒梅谢了,捧得清香入水晶,将石花菜捶捣碎,入砂锅中火熬煮一个小时,盛出。

3.

蜡梅摘去残瓣,投入石花汁,于阴凉处晾凉成冻,冷藏更佳。

【宋·素醒酒冰】待寒梅谢了,捧得清香入水晶,蜡梅摘去残瓣,投入石花汁,于阴凉处晾凉成冻,冷藏更佳。

4.

橙肉泥和泥拌匀成酱配食,可添佐橙皮增加口感。

【宋·素醒酒冰】待寒梅谢了,捧得清香入水晶,橙肉泥和姜泥拌匀成酱配食,可添佐橙皮增加口感。
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