首页 > 菜谱大全 > 莲蓉百合红枣枸杞银耳汤

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤

需要食材

    • 干银耳
    • 30克
    • 莲蓉
    • 10克
    • 百合
    • 10克
    • 红枣
    • 3颗
    • 枸杞
    • 5克
    • 老冰糖
    • 300克
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

称量、备好所有原材,干银耳莲蓉红枣老冰糖百合枸杞等。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,称量、备好所有原材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120207/'>干银耳</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2489/'>莲蓉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470/'>红枣</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130229/'>老冰糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36/'>百合</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673/'>枸杞</a>等。

2.

选择质量好的干银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观,如果银耳看上去特别白,那就最好不要购买,很可能是后期经过化学药剂处理过的银耳。干的银耳用清水泡发5分钟时间左右。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,选择质量好的干银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观,如果银耳看上去特别白,那就最好不要购买,很可能是后期经过化学药剂处理过的银耳。干的银耳用清水泡发5分钟时间左右。

3.

红枣、莲蓉、百合、枸杞等用清水反复冲洗干净、沥干水分备用。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,红枣、莲蓉、百合、枸杞等用清水反复冲洗干净、沥干水分备用。

4.

泡发木耳银耳的时候一定要注意要减少营养的流失,最好是使用冷水来泡发银耳,慢慢让水泡进银耳里面,把银耳泡发到透明状,这样的银耳质量好,同时营养成份也特别好,不容易流失。泡发好的银耳体积增大三倍以上、雪白柔软。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,泡发木耳银耳的时候一定要注意要减少营养的流失,最好是使用冷水来泡发银耳,慢慢让水泡进银耳里面,把银耳泡发到透明状,这样的银耳质量好,同时营养成份也特别好,不容易流失。泡发好的银耳体积增大三倍以上、雪白柔软。

5.

去掉银耳根部,保留银耳雪白花朵部分,撕成碎片,越碎越好、有利于煨制。银耳撕碎再反复进行冲洗干净,洗去表皮的脏东西,泡发、洗净后的银耳是天然纯白的,沥干水分后备用。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,去掉银耳根部,保留银耳雪白花朵部分,撕成碎片,越碎越好、有利于煨制。银耳撕碎再反复进行冲洗干净,洗去表皮的脏东西,泡发、洗净后的银耳是天然纯白的,沥干水分后备用。

6.

撕碎的银耳放入电压锅里。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,撕碎的银耳放入电压锅里。

7.

红枣、莲蓉、百合、枸杞等放入电压锅里。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,红枣、莲蓉、百合、枸杞等放入电压锅里。

8.

老冰糖放入电压锅里。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,老冰糖放入电压锅里。

9.

倒入清水,清水淹过食材、高出1寸左右为准。水要合适,汤汁才会浓稠。银耳汤煨时汤汁容易溢出锅来,因此不宜盛满了电压锅,电压锅必须留足空间煨制。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,倒入清水,清水淹过食材、高出1寸左右为准。水要合适,汤汁才会浓稠。银耳汤煨时汤汁容易溢出锅来,因此不宜盛满了电压锅,电压锅必须留足空间煨制。

10.

电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间,跳闸后,再焖20分钟即可食用。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间,跳闸后,再焖20分钟即可食用。

11.

煲熟的银耳汤汁浓稠成糊状、不分层。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,煲熟的银耳汤汁浓稠成糊状、不分层。

12.

银耳汤汁红白相间、晶莹剔透。

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,银耳汤汁红白相间、晶莹剔透。

13.

银耳汤口感润滑、香甜醇美,是夏天最好的清热解暑甜汤!

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,银耳汤口感润滑、香甜醇美,是夏天最好的清热解暑甜汤!

14.

美容养颜护肤最佳甜汤,女孩子多喝银耳汤就会变成越来越漂亮!

莲蓉百合红枣枸杞银耳汤,美容养颜护肤最佳甜汤,女孩子多喝银耳汤就会变成越来越漂亮!

小贴士

  1. 1、电压锅不同品牌、银耳材质不同等因素会影响煲制时间不同,以银耳熟烂、浓稠的状态为准。
  2. 2、银耳汤煨时汤汁容易溢出锅来,因此不宜盛满了电压锅,电压锅必须留足空间煨制。
  3. 3、需要治疗咳嗽的,这个配方再加入川贝粉、雪梨块,药用功效相当明显。
  • LindaGL

+ 关注

唯有美食和爱不可辜负
  • 90
    菜谱
  • 315
    粉丝
  • 33
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加