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杂豆蜜枣粽

杂豆蜜枣粽

需要食材

    • 圆糯米
    • 500克
    • 花生米
    • 适量
    • 莲子
    • 适量
    • 赤小豆
    • 适量
    • 绿豆
    • 适量
    • 蜜枣
    • 适量

做法步骤

1.

第一步先准备好材料,大家有其它喜欢的材料,也可以添加进去的

杂豆蜜枣粽,第一步先准备好材料,大家有其它喜欢的材料,也可以添加进去的

2.

然后将圆糯米洗干净,滤干水分(我喜欢紧实的口感,所以糯米不泡的,如果喜欢软烂一点的话,就泡三小时以上,甚至过夜都可以)

杂豆蜜枣粽,然后将圆糯米洗干净,滤干水分(我喜欢紧实的口感,所以糯米不泡的,如果喜欢软烂一点的话,就泡三小时以上,甚至过夜都可以)

3.

杂豆都洗干净,滤干水分

杂豆蜜枣粽,杂豆都洗干净,滤干水分

4.

将糯米和杂豆混合均匀,把蜜枣放面上,方便包。

杂豆蜜枣粽,将糯米和杂豆混合均匀,把蜜枣放面上,方便包。

5.

粽叶需要刷子洗几次,开水烫一下,洗粽叶的过程我就没拍图了,估计大家都懂的,然后取一大一小两片粽叶,大的在下面,小的在上面,剪去头。

杂豆蜜枣粽,粽叶需要刷子洗几次,开水烫一下,洗粽叶的过程我就没拍图了,估计大家都懂的,然后取一大一小两片粽叶,大的在下面,小的在上面,剪去头。

6.

像上图这样将粽叶折起来

杂豆蜜枣粽,像上图这样将粽叶折起来

7.

放入一半的杂豆和糯米,中间放一颗蜜枣

杂豆蜜枣粽,放入一半的杂豆和糯米,中间放一颗蜜枣

8.

然后再铺一层杂豆和糯米,盖住蜜枣

杂豆蜜枣粽,然后再铺一层杂豆和糯米,盖住蜜枣

9.

像这样,把粽叶折过去,盖住糯米

杂豆蜜枣粽,像这样,把粽叶折过去,盖住糯米

10.

然后再把粽叶折回来收口,粽叶太长的话,可以剪掉一些

杂豆蜜枣粽,然后再把粽叶折回来收口,粽叶太长的话,可以剪掉一些

11.

然后用绳子绑好,打个活结

杂豆蜜枣粽,然后用绳子绑好,打个活结

12.

全部粽子包好后,放入高压锅,水要盖过粽子(我今天这些材料做了八个如图中大小的粽子)高压锅压50-60分钟,开盖后可以试一下,如果觉得不够熟,可以再压一次,把底部和上面的粽子换个位置就好

杂豆蜜枣粽,全部粽子包好后,放入高压锅,水要盖过粽子(我今天这些材料做了八个如图中大小的粽子)高压锅压50-60分钟,开盖后可以试一下,如果觉得不够熟,可以再压一次,把底部和上面的粽子换个位置就好

13.

这是刚出炉的,新鲜的粽叶包的,做好还是绿油油的

杂豆蜜枣粽,这是刚出炉的,新鲜的粽叶包的,做好还是绿油油的

14.

我先吃一个咯,你们要不要一起吃

杂豆蜜枣粽,我先吃一个咯,你们要不要一起吃
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