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香辣小龙虾

香辣小龙虾

需要食材

    • 小龙虾
    • 1500克
    • 洋葱
    • 1个
    • 香辣龙虾料
    • 100克
    • 啤酒
    • 1瓶
    • 大蒜、老姜
    • 适量
    • 香菜
    • 适量

做法步骤

1.

小龙虾买回来剪去虾脚,头和背部连接的地方的胃,腮,拉出虾肠后用小刷子彻底刷洗干净。

香辣小龙虾,小龙虾买回来剪去虾脚,头和背部连接的地方的胃,腮,拉出虾肠后用小刷子彻底刷洗干净。

2.

洋葱剥去外面的衣后洗净切大块。

香辣小龙虾,洋葱剥去外面的衣后洗净切大块。

3.

锅中倒入适量油,放入洋葱爆香后至洋葱呈透明色后盛出。

香辣小龙虾,锅中倒入适量油,放入洋葱爆香后至洋葱呈透明色后盛出。

4.

锅中再倒入适量油后爆香老姜和大蒜。

香辣小龙虾,锅中再倒入适量油后爆香老姜和大蒜。

5.

放入小龙虾煸炒。

香辣小龙虾,放入小龙虾煸炒。

6.

炒至小龙虾呈红色后放入香辣龙虾调料。

香辣小龙虾,炒至小龙虾呈红色后放入香辣龙虾调料。

7.

把调料炒匀。

香辣小龙虾,把调料炒匀。

8.

倒入一瓶啤酒,用啤酒可以让龙虾的肉吃上去更入味。

香辣小龙虾,倒入一瓶啤酒,用啤酒可以让龙虾的肉吃上去更入味。

9.

大火煮开。

香辣小龙虾,大火煮开。

10.

放入爆好的洋葱,一起翻炒均匀。

香辣小龙虾,放入爆好的洋葱,一起翻炒均匀。

11.

再次煮开撒入香菜即可。

香辣小龙虾,再次煮开撒入香菜即可。

12.

鲜香入味,肉嫩Q滑,让人吮指,回味无穷的香辣小龙虾。

香辣小龙虾,鲜香入味,肉嫩Q滑,让人吮指,回味无穷的香辣小龙虾。

小贴士

  1. 1、小龙虾因为生长环境的问题一定要清洗干净,还有就是头部是细菌和寄生虫聚集的地方,所以头部要去掉。再一个就是虾线一定要去掉,高温煮熟后再吃。
  2. 2、由于小龙虾蛋白质含量高,吃的时候不要过量,隔夜的小龙虾也不要吃。
  3. 3、过敏体质的人不宜食用。
  • 乐食记

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