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五花肉煸豆角

五花肉煸豆角

需要食材

    • 豆角
    • 500g
    • 五花肉(三层肉)
    • 100g
    • 蒜蓉
    • 1头
    • 红椒
    • 1个
    • 盐、鸡精
    • 少许
    • 酱油
    • 少许

做法步骤

1.

肉飞水切薄片,红椒切小段,蒜头去外膜。

五花肉煸豆角,肉飞水切薄片,红椒切小段,蒜头去外膜。

2.

豆角从两头尖掐断向中间撕筋膜,掰成两段。

五花肉煸豆角,豆角从两头尖掐断向中间撕筋膜,掰成两段。

3.

热油,放入三层肉煸炒至焦香倒入少许酱油让其上色。

五花肉煸豆角,热油,放入三层肉煸炒至焦香倒入少许酱油让其上色。

4.

倒入豆角炒至有些变色。

五花肉煸豆角,倒入豆角炒至有些变色。

5.

加入少许生抽,盖锅盖焖煮片刻。

五花肉煸豆角,加入少许生抽,盖锅盖焖煮片刻。

6.

蒜蓉和红椒炒匀。

五花肉煸豆角,加蒜蓉和红椒炒匀。

7.

加入盐和鸡精炒至断生豆角有些软就可以盛出。

五花肉煸豆角,加入盐和鸡精炒至断生豆角有些软就可以盛出。

8.

喜欢蒜蓉和三层肉炒到焦香最好吃。

五花肉煸豆角,喜欢蒜蓉和三层肉炒到焦香最好吃。

小贴士

  1. 喜欢焦香的话蒜蓉可以提早放入。
  • May的小厨房

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