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蚕豆炒火腿

蚕豆炒火腿

需要食材

    • 蚕豆
    • 500克
    • 火腿
    • 100克
    • 木耳
    • 50克
    • 香葱
    • 10克
    • 5克
    • 0.5勺
    • 1匙
    • 味精
    • 0.2匙

做法步骤

1.

在北方大连很少看到新鲜的蚕豆就果断买了回来

蚕豆炒火腿,在北方大连很少看到新鲜的蚕豆就果断买了回来

2.

剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开

蚕豆炒火腿,剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开

3.

蚕豆依次剥好洗净沥干水份备用

蚕豆炒火腿,蚕豆依次剥好洗净沥干水份备用

4.

火腿切成小块

蚕豆炒火腿,火腿切成小块

5.

木耳温水泡发好洗净

蚕豆炒火腿,木耳温水泡发好洗净

6.

香葱和蒜切成小粒

蚕豆炒火腿,香葱和蒜切成小粒

7.

锅中倒入油加热放入香菜和蒜爆香再放入蚕豆翻炒

蚕豆炒火腿,锅中倒入油加热放入香菜和蒜爆香再放入蚕豆翻炒

8.

添加高汤或清水炖至汤汁干这样易熟又入味

蚕豆炒火腿,添加高汤或清水炖至汤汁干这样易熟又入味

9.

放入火腿翻炒

蚕豆炒火腿,放入火腿翻炒

10.

放入木耳的同时放入盐和味精翻炒调味均匀即可出锅享用

蚕豆炒火腿,放入木耳的同时放入盐和味精翻炒调味均匀即可出锅享用

11.

炒好的鲜美蚕豆火腿装入盘中

蚕豆炒火腿,炒好的鲜美蚕豆火腿装入盘中

12.

蚕豆的营养物质非常丰富我们家爱上它了

蚕豆炒火腿,蚕豆的营养物质非常丰富我们家爱上它了

13.

蚕豆入口特香和火腿融合在一起更加棒

蚕豆炒火腿,蚕豆入口特香和火腿融合在一起更加棒

14.

搭配一碗米饭真是标配噢

蚕豆炒火腿,搭配一碗米饭真是标配噢

15.

美好的一天从丰盛的早餐开始

蚕豆炒火腿,美好的一天从丰盛的早餐开始

小贴士

  1. 蚕豆营养丰富,功效也不少:蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白,能有效延缓动脉硬化,蚕豆中还含有丰富的粗纤维,有助于降低血液中的胆固醇, 保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分,特别是蚕豆中的胆碱,胆碱类物质是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质,故而常吃蚕豆,有助于增强大脑的记忆功能,对学生以及脑力工作者有健脑益智的作用。
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