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猪肉小米豆腐糕

猪肉小米豆腐糕

需要食材

    • 猪肉
    • 适量
    • 豆腐
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 适量
    • 小米
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 玉米淀粉
    • 少许
    • 虾皮粉
    • 少许
    • 葱姜
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材如上图:小米洗净提前浸泡半小时,猪肉胡萝卜豆腐切小块

猪肉小米豆腐糕,准备食材如上图:小米洗净提前浸泡半小时,猪肉、胡萝卜、豆腐切小块

2.

猪肉、胡萝卜、豆腐、葱姜放入辅食机或者料理机

猪肉小米豆腐糕,猪肉、胡萝卜、豆腐、葱姜放入辅食机或者料理机

3.

打成泥状

猪肉小米豆腐糕,打成泥状

4.

加入虾皮粉调味,一岁以上已经添加盐巴的可以放入少许盐巴

猪肉小米豆腐糕,加入虾皮粉调味,一岁以上已经添加盐巴的可以放入少许盐巴

5.

加入鸡蛋玉米淀粉

猪肉小米豆腐糕,加入鸡蛋、玉米淀粉

6.

用筷子搅拌均匀,搅打数分钟,这样蒸出来的口感更Q

猪肉小米豆腐糕,用筷子搅拌均匀,搅打数分钟,这样蒸出来的口感更Q

7.

模具铺一层油纸或者刷一层薄油,把图6拌好的馅倒入模具,抹平表面

猪肉小米豆腐糕,模具铺一层油纸或者刷一层薄油,把图6拌好的馅倒入模具,抹平表面

8.

铺一层小米,小米要提前浸泡半小时至一小时

猪肉小米豆腐糕,铺一层小米,小米要提前浸泡半小时至一小时

9.

上蒸锅,蒸四十分钟,可以不盖盖子,这样蒸出来的小米会更软,盖上盖子的话,蒸出来的小米口感会Q一点

猪肉小米豆腐糕,上蒸锅,蒸四十分钟,可以不盖盖子,这样蒸出来的小米会更软,盖上盖子的话,蒸出来的小米口感会Q一点

10.

蒸好出锅

猪肉小米豆腐糕,蒸好出锅

11.

晾至微微不烫手即可倒扣脱模

猪肉小米豆腐糕,晾至微微不烫手即可倒扣脱模

12.

切小块即可食用

猪肉小米豆腐糕,切小块即可食用

13.

这样一道辅食既吃粗粮,又吃肉吃菜,营养价值不用多说的。

猪肉小米豆腐糕,这样一道辅食既吃粗粮,又吃肉吃菜,营养价值不用多说的。

小贴士

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