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孜然牛肉

孜然牛肉

需要食材

    • 牛肉
    • 500g
    • 香菜
    • 20g
    • 生姜
    • 8g
    • 孜然
    • 3g
    • 孜然粉
    • 2g
    • 辣椒粉
    • 3g
    • 鸡精
    • 5g
    • 白糖
    • 3g
    • 1g
    • 生抽
    • 20g
    • 料酒
    • 15g

做法步骤

1.

牛肉500g

孜然牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216/'>牛肉</a>500g

2.

孜然3g,生姜8g,香菜20g

孜然牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716/'>孜然</a>3g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800/'>生姜</a>8g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131/'>香菜</a>20g

3.

辣椒粉3g,孜然粉2g,鸡精5g,白糖3g

孜然牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761/'>辣椒粉</a>3g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542/'>孜然粉</a>2g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>5g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>3g

4.

牛肉洗净切薄片,越薄越好

孜然牛肉,牛肉洗净切薄片,越薄越好

5.

生姜切末,香菜切寸段

孜然牛肉,生姜切末,香菜切寸段

6.

热锅放适量油,放入姜末爆香

孜然牛肉,热锅放适量油,放入姜末爆香

7.

放入牛肉翻炒

孜然牛肉,放入牛肉翻炒

8.

放入15g料酒

孜然牛肉,放入15g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>

9.

放入20g生抽

孜然牛肉,放入20g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>

10.

放入1g,翻炒2分钟,盖上盖子把锅里的汤汁焖干

孜然牛肉,放入1g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,翻炒2分钟,盖上盖子把锅里的汤汁焖干

11.

汤汁焖干以后,放入孜然翻炒均匀

孜然牛肉,汤汁焖干以后,放入孜然翻炒均匀

12.

倒入步骤3的全部调料,翻炒均匀

孜然牛肉,倒入步骤3的全部调料,翻炒均匀

13.

放入香菜

孜然牛肉,放入香菜

14.

翻炒均匀即可出锅

孜然牛肉,翻炒均匀即可出锅

15.

烧烤味的牛肉出锅了

孜然牛肉,烧烤味的牛肉出锅了

16.

美味极了

孜然牛肉,美味极了

17.

超级香

孜然牛肉,超级香

小贴士

  1. 切牛肉的时候尽量切薄,越薄越好,如果不喜欢颜色太深,生抽少放点,盐多放点。如果口味比较重的,孜然和辣椒多放点就可以,还可以加些白芝麻,家里用完了,所以没加哈
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