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家常菜+蒲瓜炒虾皮

家常菜+蒲瓜炒虾皮

需要食材

    • 蒲瓜
    • 1个
    • 虾皮
    • 1把
    • 香葱
    • 2颗
    • 1茶匙
    • 枸杞
    • 适量(可有可无)
    • 大蒜
    • 1瓣

做法步骤

1.

蒲瓜一个

家常菜+蒲瓜炒虾皮,蒲瓜一个

2.

虾皮一把洗干净沥干水分备用

家常菜+蒲瓜炒虾皮,虾皮一把洗干净沥干水分备用

3.

将香葱清洗干净,葱白切圈备用

家常菜+蒲瓜炒虾皮,将香葱清洗干净,葱白切圈备用

4.

剩下的葱叶切圈备用

家常菜+蒲瓜炒虾皮,剩下的葱叶切圈备用

5.

大蒜去皮切片备用

家常菜+蒲瓜炒虾皮,大蒜去皮切片备用

6.

枸杞子清洗干净泡软备用

家常菜+蒲瓜炒虾皮,枸杞子清洗干净泡软备用

7.

蒲瓜清洗干净去皮

家常菜+蒲瓜炒虾皮,蒲瓜清洗干净去皮

8.

先对半切开

家常菜+蒲瓜炒虾皮,先对半切开

9.

再切成薄片,如图所示!

家常菜+蒲瓜炒虾皮,再切成薄片,如图所示!

10.

将切好的蒲瓜装在盘子里

家常菜+蒲瓜炒虾皮,将切好的蒲瓜装在盘子里

11.

炒锅内倒入色拉油加热至五成热

家常菜+蒲瓜炒虾皮,炒锅内倒入色拉油加热至五成热

12.

放入大蒜煸香

家常菜+蒲瓜炒虾皮,放入大蒜煸香

13.

再放入葱白煸香

家常菜+蒲瓜炒虾皮,再放入葱白煸香

14.

将切好的蒲瓜倒入锅里

家常菜+蒲瓜炒虾皮,将切好的蒲瓜倒入锅里

15.

大火翻炒片刻

家常菜+蒲瓜炒虾皮,大火翻炒片刻

16.

加1茶匙的盐继续翻炒片刻

家常菜+蒲瓜炒虾皮,加1茶匙的盐继续翻炒片刻

17.

加少许的热水煮开

家常菜+蒲瓜炒虾皮,加少许的热水煮开

18.

将虾皮倒入锅里

家常菜+蒲瓜炒虾皮,将虾皮倒入锅里

19.

翻炒均匀至断生

家常菜+蒲瓜炒虾皮,翻炒均匀至断生

20.

出锅前放入葱花

家常菜+蒲瓜炒虾皮,出锅前放入葱花

21.

放入枸杞子翻炒均匀即可关火

家常菜+蒲瓜炒虾皮,放入枸杞子翻炒均匀即可关火

22.

装在漂亮的盘子里

家常菜+蒲瓜炒虾皮,装在漂亮的盘子里

23.

成品图

家常菜+蒲瓜炒虾皮,成品图

小贴士

  1. 1、蒲瓜切成薄片口感会更好
  1. 2、虾皮的鲜美无需再放味精

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