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酱爆猪肝

酱爆猪肝

需要食材

    • 猪肝
    • 500g
    • 彩椒
    • 2个
    • 3瓣
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 白糖
    • 2勺
    • 3汤匙

做法步骤

1.

猪肝洗干净,可以用料酒稍微泡一会

酱爆猪肝,猪肝洗干净,可以用料酒稍微泡一会

2.

切成均匀的片

酱爆猪肝,切成均匀的片

3.

加入料酒

酱爆猪肝,加入料酒

4.

加入淀粉

酱爆猪肝,加入淀粉

5.

抓腌均匀

酱爆猪肝,抓腌均匀

6.

彩椒用水冲干净

酱爆猪肝,彩椒用水冲干净

7.

去籽切成块

酱爆猪肝,去籽切成块

8.

热锅倒入油,烧至八成热

酱爆猪肝,热锅倒入油,烧至八成热

9.

放入猪肝,爆炒1分钟

酱爆猪肝,放入猪肝,爆炒1分钟

10.

盛出备用

酱爆猪肝,盛出备用

11.

继续用这个锅和油,放入蒜瓣

酱爆猪肝,继续用这个锅和油,放入蒜瓣

12.

再放入菜椒

酱爆猪肝,再放入菜椒

13.

翻炒3分钟

酱爆猪肝,翻炒3分钟

14.

然后倒入猪肝,放料酒

酱爆猪肝,然后倒入猪肝,放料酒

15.

放入生抽

酱爆猪肝,放入生抽

16.

加入白糖

酱爆猪肝,加入白糖

17.

翻炒均匀即可

酱爆猪肝,翻炒均匀即可

18.

出锅

酱爆猪肝,出锅

19.

成品图

酱爆猪肝,成品图

20.

成品图

酱爆猪肝,成品图
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