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三味油泼清水毛毛菜

三味油泼清水毛毛菜

需要食材

    • 毛毛菜
    • 三棵
    • 大蒜
    • 四瓣
    • 生姜
    • 一小块
    • 干辣椒
    • 两只

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

三味油泼清水毛毛菜,首先我们准备好所有食材

2.

干辣椒洗净切碎

三味油泼清水毛毛菜,干辣椒洗净切碎

3.

大蒜去皮洗净之后切成末

三味油泼清水毛毛菜,大蒜去皮洗净之后切成末

4.

生姜去皮洗净之后切成末

三味油泼清水毛毛菜,生姜去皮洗净之后切成末

5.

毛毛菜洗净

三味油泼清水毛毛菜,毛毛菜洗净

6.

叶子和梗分开

三味油泼清水毛毛菜,叶子和梗分开

7.

叶子切碎

三味油泼清水毛毛菜,叶子切碎

8.

梗切成丝

三味油泼清水毛毛菜,梗切成丝

9.

就像这样子

三味油泼清水毛毛菜,就像这样子

10.

煮一锅清水

三味油泼清水毛毛菜,煮一锅清水

11.

加一小勺细盐

三味油泼清水毛毛菜,加一小勺细盐

12.

滴几滴食用油

三味油泼清水毛毛菜,滴几滴食用油

13.

水开后下菜梗丝

三味油泼清水毛毛菜,水开后下菜梗丝

14.

煮一分钟

三味油泼清水毛毛菜,煮一分钟

15.

然后下叶子

三味油泼清水毛毛菜,然后下叶子

16.

煮一分钟

三味油泼清水毛毛菜,煮一分钟

17.

熄火,捞出

三味油泼清水毛毛菜,熄火,捞出

18.

控干水分

三味油泼清水毛毛菜,控干水分

19.

加少许细盐

三味油泼清水毛毛菜,加少许细盐

20.

加一丢丢细砂糖

三味油泼清水毛毛菜,加一丢丢细砂糖

21.

搅拌均匀,备用

三味油泼清水毛毛菜,搅拌均匀,备用

22.

起油锅

三味油泼清水毛毛菜,起油锅

23.

待锅内油七分热时,下大蒜生姜干辣椒

三味油泼清水毛毛菜,待锅内油七分热时,下大蒜生姜干辣椒

24.

煸香

三味油泼清水毛毛菜,煸香

25.

趁热淋上去

三味油泼清水毛毛菜,趁热淋上去

26.

搅拌均匀,即可

三味油泼清水毛毛菜,搅拌均匀,即可

27.

装到你喜欢的盘子里

三味油泼清水毛毛菜,装到你喜欢的盘子里

28.

清爽好吃有营养(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

三味油泼清水毛毛菜,清爽好吃有营养(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

小贴士

  1. ① 毛毛菜也可用其他蔬菜替代!
  2. ② 一定要先下梗再下叶子,因为梗比叶子难熟一点点!
  3. ③ 怕辣的话一只干辣椒也可以了!
  4. ④ 不喜欢鸡精的可以不加!
  • 黄小芽

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