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蛋抱饺

蛋抱饺

需要食材

    • 饺子
    • 8只
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 葱花
    • 少许
    • 熟芝麻
    • 少许
    • 小勺

做法步骤

1.

准备好食材

蛋抱饺,准备好食材

2.

鸡蛋加盐打散备用

蛋抱饺,鸡蛋加盐打散备用

3.

饺子放入锅中

蛋抱饺,饺子放入锅中

4.

小火煎至底部微黄

蛋抱饺,小火煎至底部微黄

5.

加入没过食材三分之二的热水

蛋抱饺,加入没过食材三分之二的热水

6.

盖上盖子闷煮至水分干。

蛋抱饺,盖上盖子闷煮至水分干。

7.

倒入打散的蛋液

蛋抱饺,倒入打散的蛋液

8.

撒上葱花

蛋抱饺,撒上葱花

9.

撒上芝麻

蛋抱饺,撒上芝麻

10.

煎至定型即可

蛋抱饺,煎至定型即可

11.

成品

蛋抱饺,成品

12.

成品

蛋抱饺,成品

小贴士

  1. 是的,这个不放油,不抹油,直接干锅小火煎至中底部微黄
  2. 这道菜全程小火
  • 小圆的厨房

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