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少女心巧克力棒棒糖蛋糕

少女心巧克力棒棒糖蛋糕

需要食材

    • 低筋粉
    • 90g
    • 植物油
    • 45g
    • 细砂糖
    • 45g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 泡打粉
    • 2g
    • 巧克力币
    • 120g

做法步骤

1.

两个鸡蛋磕入打蛋盆内

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,两个鸡蛋磕入打蛋盆内

2.

用打蛋器打散,分两次加入细砂糖

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,用打蛋器打散,分两次加入细砂糖

3.

再用打蛋器搅拌均匀

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,再用打蛋器搅拌均匀

4.

低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液中

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液中

5.

用刮刀稍微拌匀,再用电动打蛋器低速搅打至没有干粉和颗粒

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,用刮刀稍微拌匀,再用电动打蛋器低速搅打至没有干粉和颗粒

6.

加入植物油

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,加入植物油

7.

用刮刀十字法拌匀,面糊成顺滑状态,但是不要拌太久

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,用刮刀十字法拌匀,面糊成顺滑状态,但是不要拌太久

8.

蛋糊装入裱花袋,再剪一个小口子,宁小勿大,口子大了不好控制

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,蛋糊装入裱花袋,再剪一个小口子,宁小勿大,口子大了不好控制

9.

蛋糊挤入学厨12连棒棒糖模具中,不用太满,然后拿起来震几下模具震出大气泡

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,蛋糊挤入学厨12连棒棒糖模具中,不用太满,然后拿起来震几下模具震出大气泡

10.

盖上盖子,送进预热好的烤箱,上下火165度烤25分钟

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,盖上盖子,送进预热好的烤箱,上下火165度烤25分钟

11.

烤好取出来晾凉,脱模

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,烤好取出来晾凉,脱模

12.

棒棒糖蛋糕中间有一圈凸出来的,可以用刀轻轻刮掉,这样成品会更美

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,棒棒糖蛋糕中间有一圈凸出来的,可以用刀轻轻刮掉,这样成品会更美

13.

巧克力隔水融化,先把纸棍一头沾一点巧克力塞入棒棒糖蛋糕底部正中间位置,等几秒中以后就起到固定的作用啦,然后用一个小勺舀巧克力液淋到蛋糕上,动作要快,不然天气冷巧克力很快就又凝固了,蛋糕表面巧克力还没完全凝固时撒上彩色糖珠和糖针装饰

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,巧克力隔水融化,先把纸棍一头沾一点巧克力塞入棒棒糖蛋糕底部正中间位置,等几秒中以后就起到固定的作用啦,然后用一个小勺舀巧克力液淋到蛋糕上,动作要快,不然天气冷巧克力很快就又凝固了,蛋糕表面巧克力还没完全凝固时撒上彩色糖珠和糖针装饰

14.

然后就大功告成啦,包装好送人可是很受欢迎的哟

少女心巧克力棒棒糖蛋糕,然后就大功告成啦,包装好送人可是很受欢迎的哟

小贴士

  1. 巧克力大概10g可以淋1颗棒棒糖蛋糕,用量和颜色都可以自己把握,喜欢浅色的也可以像我一样每种颜色里加入少许白色巧克力,就会变粉嫩啦~
  • Smiling小璐-Cathy

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