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秘制酸辣鸡爪

秘制酸辣鸡爪

需要食材

    • 鸡爪
    • 500g
    • 柠檬
    • 1个
    • 百香果
    • 1个
    • 生抽
    • 4汤匙
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 鱼露
    • 半汤匙
    • 半汤匙
    • 2勺
    • 半颗
    • 辣椒
    • 两根
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 3片
    • 辣椒酱
    • 2勺

做法步骤

1.

鸡爪洗干净

秘制酸辣鸡爪,鸡爪洗干净

2.

把爪子剪干净

秘制酸辣鸡爪,把爪子剪干净

3.

鸡爪放入锅中,加入半锅水,加入料酒

秘制酸辣鸡爪,鸡爪放入锅中,加入半锅水,加入料酒

4.

放入片,中火煮15分钟

秘制酸辣鸡爪,放入姜片,中火煮15分钟

5.

煮完以后捞出鸡爪,用矿泉水冲凉

秘制酸辣鸡爪,煮完以后捞出鸡爪,用矿泉水冲凉

6.

辣椒切成小颗粒

秘制酸辣鸡爪,辣椒切成小颗粒

7.

蒜拍扁

秘制酸辣鸡爪,蒜拍扁

8.

柠檬切成块,准备工作就做好了,可以开始做鸡爪了

秘制酸辣鸡爪,柠檬切成块,准备工作就做好了,可以开始做鸡爪了

9.

是要先加入4汤匙的生抽

秘制酸辣鸡爪,是要先加入4汤匙的生抽

10.

放入切好的辣椒

秘制酸辣鸡爪,放入切好的辣椒

11.

放入拍好的蒜

秘制酸辣鸡爪,放入拍好的蒜

12.

加半汤匙鱼露

秘制酸辣鸡爪,加半汤匙鱼露

13.

加入百香果

秘制酸辣鸡爪,加入百香果

14.

放入柠檬

秘制酸辣鸡爪,放入柠檬

15.

倒入醋

秘制酸辣鸡爪,倒入醋

16.

加入蚝油

秘制酸辣鸡爪,加入蚝油

17.

再加两勺辣椒酱

秘制酸辣鸡爪,再加两勺辣椒酱

18.

加入2小勺

秘制酸辣鸡爪,加入2小勺糖

19.

彻底搅拌均匀(可以用手抓腌,前提是得戴一次性手套哦)

秘制酸辣鸡爪,彻底搅拌均匀(可以用手抓腌,前提是得戴一次性手套哦)

20.

封上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜

秘制酸辣鸡爪,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜

21.

装盘食用

秘制酸辣鸡爪,装盘食用

22.

成品图

秘制酸辣鸡爪,成品图
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