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三汁焖鸡翅

三汁焖鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 6个
    • 土豆
    • 1个
    • 胡萝卜
    • 1个
    • 大蒜
    • 5瓣
    • 小香葱
    • 1颗
    • 青椒
    • 1个
    • 红椒
    • 1个
    • 甜面酱
    • 15克
    • 蚝油
    • 15克
    • 酱油
    • 6克
    • 蕃茄酱
    • 10克
    • 料酒
    • 10克
    • 适量
    • 猪油
    • 30克
    • 白糖
    • 10克

做法步骤

1.

首先把食材备齐

三汁焖鸡翅,首先把食材备齐

2.

鸡翅冲洗干净后,放到菜板上,用刀把鸡翅正面和反面都划两刀,这样做的目的是为了腌制鸡翅的时候,鸡翅能入味

三汁焖鸡翅,把鸡翅冲洗干净后,放到菜板上,用刀把鸡翅正面和反面都划两刀,这样做的目的是为了腌制鸡翅的时候,鸡翅能入味

3.

把改好刀的鸡翅,放入一个碗里,加入料酒和适量盐,用手把鸡翅抓匀后腌制20分钟;

三汁焖鸡翅,把改好刀的鸡翅,放入一个碗里,加入料酒和适量盐,用手把鸡翅抓匀后腌制20分钟;

4.

在鸡翅的腌制过程中,我们把配菜准备一下,土豆削皮后洗净后用刀切成菱形块状,胡萝卜洗净也是用刀切成菱形块状,青椒和和红椒洗净后用刀切成片状,把小香葱切成葱花备用;

三汁焖鸡翅,在鸡翅的腌制过程中,我们把配菜准备一下,土豆削皮后洗净后用刀切成菱形块状,胡萝卜洗净也是用刀切成菱形块状,青椒和和红椒洗净后用刀切成片状,把小香葱切成葱花备用;

5.

现在来调这个调料汁,这是重点也是,做出来的鸡翅好不好吃,就是看调料汁调的到不到位哟,取一个碗,放入鲁花生鲜蚝油

三汁焖鸡翅,现在来调这个调料汁,这是重点也是,做出来的鸡翅好不好吃,就是看调料汁调的到不到位哟,取一个碗,放入鲁花生鲜蚝油

6.

甜面酱、番茄酱、鲁花自然鲜酱油、10克白糖,用勺子把所有的调料搅拌均匀后

三汁焖鸡翅,甜面酱、番茄酱、鲁花自然鲜酱油、10克白糖,用勺子把所有的调料搅拌均匀后

7.

用刀再把大蒜拍扁后切碎后;

三汁焖鸡翅,用刀再把大蒜拍扁后切碎后;

8.

把美食锅提前预热后,加入猪油化开后

三汁焖鸡翅,把美食锅提前预热后,加入猪油化开后

9.

先爆香葱和大蒜后,加入胡萝卜块和土豆块进行翻炒片刻,一定要小火煸炒哟,大火炒容易炒糊的;

三汁焖鸡翅,先爆香葱和大蒜后,加入胡萝卜块和土豆块进行翻炒片刻,一定要小火煸炒哟,大火炒容易炒糊的;

10.

等把土豆块和胡萝块卜煸炒至断生时,加入提前调制好的汤汁后

三汁焖鸡翅,等把土豆块和胡萝块卜煸炒至断生时,加入提前调制好的汤汁后

11.

翻炒片刻后、看到土豆和胡萝卜块变软

三汁焖鸡翅,翻炒片刻后、看到土豆和胡萝卜块变软

12.

加入适量清水,清水只要漫过土豆块胡萝块卜的一半就可以了;

三汁焖鸡翅,加入适量清水,清水只要漫过土豆块胡萝块卜的一半就可以了;

13.

这个时候再把腌制好的鸡翅均匀的码在美食锅里;

三汁焖鸡翅,这个时候再把腌制好的鸡翅均匀的码在美食锅里;

14.

盖上美食锅的锅盖大火烧开后,继续转小火焖至汤汁变得粘稠时,这个过程大概需要10分钟左右后;

三汁焖鸡翅,盖上美食锅的锅盖大火烧开后,继续转小火焖至汤汁变得粘稠时,这个过程大概需要10分钟左右后;

15.

这个时候打开美食锅的锅盖、看见汤汁浓稠时

三汁焖鸡翅,这个时候打开美食锅的锅盖、看见汤汁浓稠时

16.

放入青椒块和红尖椒块,用铲子翻炒一下即可关火了,因为这个时候放青椒和红椒,最大的程度上是保留了维生素C的不流失,而且颜值担当哟;

三汁焖鸡翅,放入青椒块和红尖椒块,用铲子翻炒一下即可关火了,因为这个时候放青椒和红椒,最大的程度上是保留了维生素C的不流失,而且颜值担当哟;

17.

三汁焖鸡翅完美出锅了,哇、家里真的是满屋飘香哟

三汁焖鸡翅,三汁焖鸡翅完美出锅了,哇、家里真的是满屋飘香哟

18.

诱惑到你没有

三汁焖鸡翅,诱惑到你没有

19.

再来一张

三汁焖鸡翅,再来一张

20.

成品一

三汁焖鸡翅,成品一

小贴士

  1. 鸡翅一定要提前改刀腌制一会、这样做出来的鸡翅才会入味好吃、没有美食锅的、可以换成平底锅做是一样的
  • 踏月色而来

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