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鲜美五福素斋煲

鲜美五福素斋煲

需要食材

    • 长茄子
    • 1根
    • 干香菇
    • 5朵
    • 小蘑菇
    • 1小把
    • 海茸筋
    • 50g
    • 木耳
    • 1小把
    • 粉丝
    • 1扎
    • 1小块
    • 红椒
    • 1个
    • 1/2茶匙
    • 生抽
    • 1茶匙
    • 香菇素高汤
    • 50g
    • 香油
    • 1/2茶匙

做法步骤

1.

香菇、小蘑菇、海茸筋分别用清水泡软,茄子切粗条,切片,红椒切片;

鲜美五福素斋煲,香菇、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117720/'>小蘑菇</a>、海茸筋分别用清水泡软,茄子切粗条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>切片,红椒切片;

2.

木耳粉丝分别用清水泡软;

鲜美五福素斋煲,黑<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233/'>木耳</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523/'>粉丝</a>分别用清水泡软;

3.

锅中不加油,放入茄条小火煸炒;

鲜美五福素斋煲,锅中不加油,放入茄条小火煸炒;

4.

炒至茄子蔫软后盛出待用;

鲜美五福素斋煲,炒至茄子蔫软后盛出待用;

5.

另起锅,加适量植物油,烧热后放入姜片爆香;

鲜美五福素斋煲,另起锅,加适量植物油,烧热后放入姜片爆香;

6.

放入炒软的茄子条,翻炒几下;

鲜美五福素斋煲,放入炒软的茄子条,翻炒几下;

7.

再放入切片的香菇、小蘑菇和黑木耳;

鲜美五福素斋煲,再放入切片的香菇、小蘑菇和黑木耳;

8.

炒匀之后放入泡软的海茸筋,继续炒匀;

鲜美五福素斋煲,炒匀之后放入泡软的海茸筋,继续炒匀;

9.

根据个人口味加入适量

鲜美五福素斋煲,根据个人口味加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>;

10.

再加入少许生抽,炒匀后盛出待用;

鲜美五福素斋煲,再加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>,炒匀后盛出待用;

11.

另起锅,加少许油,摇匀,铺上一层泡软的粉丝;

鲜美五福素斋煲,另起锅,加少许油,摇匀,铺上一层泡软的粉丝;

12.

将炒好的菜盖在粉丝上;

鲜美五福素斋煲,将炒好的菜盖在粉丝上;

13.

加入泡香菇和蘑菇的水;

鲜美五福素斋煲,加入泡香菇和蘑菇的水;

14.

再加入适量素高汤,中小火煮5分钟;

鲜美五福素斋煲,再加入适量素高汤,中小火煮5分钟;

15.

熄火后撒入红椒片;

鲜美五福素斋煲,熄火后撒入红椒片;

16.

再加少许香油,拌匀即可。

鲜美五福素斋煲,再加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847/'>香油</a>,拌匀即可。
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