首页 > 菜谱大全 > 水煮毛豆

水煮毛豆

水煮毛豆

需要食材

    • 毛豆
    • 400g
    • 辣椒
    • 3个
    • 香叶
    • 2片
    • 八角
    • 2个
    • 3茶匙
    • 白酒
    • 1勺
    • 白醋
    • 1勺

做法步骤

1.

取新鲜毛豆

水煮毛豆,取新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67/'>毛豆</a>

2.

放在水龙头下用双手搓洗干净

水煮毛豆,放在水龙头下用双手搓洗干净

3.

用厨房剪刀剪去头尾部分

水煮毛豆,用厨房剪刀剪去头尾部分

4.

放在盘子里备用

水煮毛豆,放在盘子里备用

5.

配料合影

水煮毛豆,配料合影

6.

将锅中倒入水烧开

水煮毛豆,将锅中倒入水烧开

7.

放入清洗干净的八角辣椒香叶小火煮10分钟

水煮毛豆,放入清洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695/'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62/'>辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741/'>香叶</a>小火煮10分钟

8.

再倒入洗干净的毛豆

水煮毛豆,再倒入洗干净的毛豆

9.

加三茶匙的

水煮毛豆,加三茶匙的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

10.

加一勺白酒使毛豆更香~

水煮毛豆,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900/'>白酒</a>使毛豆更香~

11.

加一勺白醋使毛豆保持碧绿的颜色

水煮毛豆,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715/'>白醋</a>使毛豆保持碧绿的颜色

12.

大火煮五分钟即可!煮毛豆的时候忌盖上锅盖

水煮毛豆,大火煮五分钟即可!煮毛豆的时候忌盖上锅盖

13.

五分钟后关火让毛豆浸泡2小时更入味

水煮毛豆,五分钟后关火让毛豆浸泡2小时更入味

14.

最后放入提前准备的凉水中浸泡片刻

水煮毛豆,最后放入提前准备的凉水中浸泡片刻

15.

捞起沥干水分放入器皿里

水煮毛豆,捞起沥干水分放入器皿里

16.

盖上盖子放入冰箱冷藏3至5个小时

水煮毛豆,盖上盖子放入冰箱冷藏3至5个小时

17.

冷藏后的毛豆口感更佳!

水煮毛豆,冷藏后的毛豆口感更佳!

18.

成品图

水煮毛豆,成品图

19.

有没有诱惑到你😍

水煮毛豆,有没有诱惑到你😍

小贴士

  1. 1、煮毛豆的时候忌盖上锅盖,敞开煮使毛豆不会变黄
  2. 2、加一勺白酒使毛豆更香
  3. 3、加一勺白醋使毛豆保持碧绿的颜色
  • 妙江南

+ 关注

为爱下厨房,做个美厨娘🌹
  • 324
    菜谱
  • 52428
    粉丝
  • 100
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加