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红烧虾皮冬瓜

红烧虾皮冬瓜

需要食材

    • 冬瓜
    • 500克
    • 虾皮
    • 1小把
    • 3片
    • 红椒和韭菜花
    • 少许(可不加)
    • 蚝油
    • 少许

做法步骤

1.

冬瓜洗净去皮,切片。

红烧虾皮冬瓜,冬瓜洗净去皮,姜切片。

2.

热锅冷油抓一小把虾皮放入,炸至虾皮呈金黄色。

红烧虾皮冬瓜,热锅冷油抓一小把虾皮放入,炸至虾皮呈金黄色。

3.

倒入冬瓜和姜片,及小半碗的水。

红烧虾皮冬瓜,倒入冬瓜和姜片,及小半碗的水。

4.

加入少许蚝油,盐、鸡精炒匀。

红烧虾皮冬瓜,加入少许蚝油,盐、鸡精炒匀。

5.

盖上锅盖焖煮至冬瓜熟透时加入红椒及韭菜花,拌匀煮至熟透即可出锅。

红烧虾皮冬瓜,盖上锅盖焖煮至冬瓜熟透时加入红椒及韭菜花,拌匀煮至熟透即可出锅。

6.

喜欢留点汤汁拌饭,超下饭的😄😋😋

红烧虾皮冬瓜,喜欢留点汤汁拌饭,超下饭的😄😋😋

小贴士

  1. 也可以用鲜虾仁取代虾米一样的清爽鲜甜哦。
  • May的小厨房

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