首页 > 菜谱大全 > 宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做

需要食材

    • 60克
    • 10克
    • 低筋面粉
    • 40克
    • 奶粉
    • 10克
    • 鸡蛋
    • 1个(带壳60克左右)

做法步骤

1.

准备好所有的食材,面粉和奶粉过筛备用,油不建议味道重的花生油等即可;

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,准备好所有的食材,面粉和奶粉过筛备用,油不建议味道重的花生油等即可;

2.

60克和10克油倒入锅中,小火煮开;

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,60克水和10克油倒入锅中,小火煮开;

3.

混合液体沸腾后,迅速倒入粉类混合物,搅拌成细腻均匀的熟面团。

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,混合液体沸腾后,迅速倒入粉类混合物,搅拌成细腻均匀的熟面团。

4.

不要把面团搅得太干;

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,不要把面团搅得太干;

5.

面团温热后,鸡蛋打散,多次加入(至少三次)。每次面团吸收了蛋液再加入下一次。

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,面团温热后,鸡蛋打散,多次加入(至少三次)。每次面团吸收了蛋液再加入下一次。

6.

搅拌成这种粘稠的糊状;

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,搅拌成这种粘稠的糊状;

7.

拌好的面团是比较顺滑的状态,提起刮刀,有低落的趋势但不是很稀,有倒三角的形状;不一定需要把所有的蛋液加入,需要自己去判断哦!

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,拌好的面团是比较顺滑的状态,提起刮刀,有低落的趋势但不是很稀,有倒三角的形状;不一定需要把所有的蛋液加入,需要自己去判断哦!

8.

翻拌的时候给点力气~

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,翻拌的时候给点力气~

9.

装入裱花袋,可以借助裱花嘴来造型,没有也没关系。

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,装入裱花袋,可以借助裱花嘴来造型,没有也没关系。

10.

面糊挤出来还是很顺畅的。

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,面糊挤出来还是很顺畅的。

11.

烤箱预热190度,190度烤3分钟,转150度15分钟。这次泡芙顶部颜色偏深了一些,因为刚开始温度太高,竟然调成了200度。好在亡羊补牢,为时不晚。大家引以为鉴哦!

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,烤箱预热190度,190度烤3分钟,转150度15分钟。这次泡芙顶部颜色偏深了一些,因为刚开始温度太高,竟然调成了200度。好在亡羊补牢,为时不晚。大家引以为鉴哦!

12.

成品泡芙是空心的,嚼着酥酥脆脆。

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,成品泡芙是空心的,嚼着酥酥脆脆。

13.

撒点糖粉装饰,颜值更高。

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,撒点糖粉装饰,颜值更高。

14.

小不点儿又开吃啦!有这样一个小吃货也是一种幸福吧!

宝宝辅食:手指泡芙,好吃又好做,小不点儿又开吃啦!有这样一个小吃货也是一种幸福吧!

小贴士

  1. 1、为什么要加入奶粉?
  2. 用宝宝经常吃的奶粉,可以让宝宝更愿意接受,成品也更香。实在没有也可不加。
  3. 2、为什么不考虑黄油?
  4. 黄油是一种奶油,含有非常高的脂肪和热量,油脂摄取太多容易让宝宝腹泻,热量太高也容易让宝宝发胖,增加饱腹感,会影响宝宝的正常饮食。推荐一岁以上的baby可以将里边的玉米油换成黄油。
  5. 这款mini版手指泡芙,不需要打发,也不需要什么特殊的技巧,只要关注文中的特别注意点,零基础的妈妈也可以轻松搞定。现在就开始动手吧!
  • 吃货娘们

+ 关注

行走的吃货,在幸福路上寻找幸福
  • 66
    菜谱
  • 23442
    粉丝
  • 38
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加