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蒜蓉金针菇烤花蛤虾

蒜蓉金针菇烤花蛤虾

需要食材

    • 明虾
    • 250克
    • 花蛤
    • 300克
    • 金针菇
    • 1把
    • 1头
    • ½小匙
    • 白糖
    • ½小匙
    • 蒸鱼豉油
    • 1勺
    • 料酒
    • 小半勺
    • 姜片
    • 适量
    • 红椒
    • 2个
    • 熟白芝麻
    • 适量
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

明虾洗净剪去虾须虾脚,背后剪开挑去沙线,在腹部剪两刀可以防止烤的时候弯曲起来

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,明虾洗净剪去虾须虾脚,背后剪开挑去沙线,在腹部剪两刀可以防止烤的时候弯曲起来

2.

加入盐、糖、料酒蒸鱼豉油腌制10分钟

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,加入盐、糖、料酒、蒸鱼豉油腌制10分钟

3.

蒜和红椒切末

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,蒜和红椒切末

4.

锅里倒入稍微多一点油,放入蒜末和红椒末炒出香味

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,锅里倒入稍微多一点油,放入蒜末和红椒末炒出香味

5.

加入一点点盐拌匀

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,加入一点点盐拌匀

6.

锅里水烧开,放入花蛤煮至开口

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,锅里水烧开,放入花蛤煮至开口

7.

花蛤一开口就要捞起来了

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,花蛤一开口就要捞起来了

8.

金针菇洗净铺在烤盘底下

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,金针菇洗净铺在烤盘底下

9.

把腌制虾的酱汁倒在金针菇上,浇上一勺蒜末油

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,把腌制虾的酱汁倒在金针菇上,浇上一勺蒜末油

10.

摆上花蛤和明虾

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,摆上花蛤和明虾

11.

浇上蒜末油,花蛤表面最好都要覆盖上,烤的时候肉才不会变干,放入烤箱200度烤12-15分钟,撒上葱花芝麻即可

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,浇上蒜末油,花蛤表面最好都要覆盖上,烤的时候肉才不会变干,放入烤箱200度烤12-15分钟,撒上葱花芝麻即可

12.

成品

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,成品

13.

成品

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,成品

14.

成品

蒜蓉金针菇烤花蛤虾,成品
  • 火火菇凉y

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