首页 > 菜谱大全 > 槐花馅饺子

槐花馅饺子

槐花馅饺子

需要食材

    • 槐花
    • 200g
    • 猪五花肉
    • 200g
    • 中筋粉
    • 250g
    • 水约
    • 120g
    • 15g
    • 15g
    • 5g
    • 白胡椒粉
    • 1调味匙
    • 料酒
    • 2勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 菜籽油
    • 15g
    • 香油
    • 1小勺

做法步骤

1.

新鲜的槐花择掉里面的树叶、开败的槐花(开败了的槐花花瓣开始变黄发烂,没有香味了)。

槐花馅饺子,新鲜的槐花择掉里面的树叶、开败的槐花(开败了的槐花花瓣开始变黄发烂,没有香味了)。

2.

槐花加水,加一勺盐浸泡一会儿,

槐花馅饺子,槐花加水,加一勺盐浸泡一会儿,

3.

洗净,控掉多余水份

槐花馅饺子,洗净,控掉多余水份

4.

面粉中加入水,水慢慢的加(因面粉吸水率不同),用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子饧面30分钟

槐花馅饺子,面粉中加入水,水慢慢的加(因面粉吸水率不同),用筷子搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子饧面30分钟

5.

猪五花肉绞碎,加入切末的、胡椒粉、料酒生抽菜籽油搅打上劲

槐花馅饺子,猪五花肉绞碎,加入切末的葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油搅打上劲

6.

加入槐花,加入菜籽油,盐,拌匀,最后加香油拌匀成槐花馅

槐花馅饺子,加入槐花,加入菜籽油,盐,拌匀,最后加香油拌匀成槐花馅

7.

取一块面揉成长条,揪相同大小的剂子,取一个剂子擀成中间稍厚的圆形皮,

槐花馅饺子,取一块面揉成长条,揪相同大小的剂子,取一个剂子擀成中间稍厚的圆形皮,

8.

放入适量的馅,包成饺子

槐花馅饺子,放入适量的馅,包成饺子

9.

包好的饺子

槐花馅饺子,包好的饺子

10.

都包好后,锅中水烧开,下饺子,水开后,加入小半碗水,水再开后看到饺子全部都鼓起来就可以捞了

槐花馅饺子,都包好后,锅中水烧开,下饺子,水开后,加入小半碗水,水再开后看到饺子全部都鼓起来就可以捞了

11.

吃的时候蘸醋,

槐花馅饺子,吃的时候蘸醋,

12.

喜欢辣的可以加红油辣子,再加点蒜泥,香!!

槐花馅饺子,喜欢辣的可以加红油辣子,再加点蒜泥,香!!

小贴士

  1. 食用禁忌:槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
  2. 喜欢我的文章,记得关注、点赞、转发分享。你们那里有槐花吗?你吃过槐花吗?
  • mature11

+ 关注

各美食网美食达人,美食自媒体撰稿人
  • 105
    菜谱
  • 261
    粉丝
  • 82
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加