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红糖馒头12m+

红糖馒头12m+

需要食材

    • 面粉
    • 250g
    • 红糖
    • 50g
    • 配方奶
    • 30g
    • 150g
    • 酵母
    • 2.5g
    • 2g

做法步骤

1.

食材准备

红糖馒头12m+,食材准备

2.

首先,小奶锅中加,开火,放入红糖,煮开融化~

红糖馒头12m+,首先,小奶锅中加水,开火,放入红糖,煮开融化~

3.

红糖水过滤~

红糖馒头12m+,红糖水过滤~

4.

往红糖水中加入奶和酵母,搅拌均匀,加盐,再次搅拌~

红糖馒头12m+,往红糖水中加入奶和酵母,搅拌均匀,加盐,再次搅拌~

5.

将红糖水倒入面粉中,搅成絮状~

红糖馒头12m+,将红糖水倒入面粉中,搅成絮状~

6.

揉成面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大 Tips:手指戳面团不回弹即可~

红糖馒头12m+,揉成面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
Tips:手指戳面团不回弹即可~

7.

往案板上撒点面粉,轻揉面团排气~

红糖馒头12m+,往案板上撒点面粉,轻揉面团排气~

8.

擀成长薄片~

红糖馒头12m+,擀成长薄片~

9.

刷上清水~

红糖馒头12m+,刷上清水~

10.

将薄片卷起~

红糖馒头12m+,将薄片卷起~

11.

切成小馒头

红糖馒头12m+,切成小馒头

12.

冷水上锅,醒发十分钟,稍微大一圈就好~

红糖馒头12m+,冷水上锅,醒发十分钟,稍微大一圈就好~

13.

开火,蒸20分钟。蒸好后再焖5分钟,出锅~

红糖馒头12m+,开火,蒸20分钟。蒸好后再焖5分钟,出锅~
  • 花姐小食光

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花姐,曾经的电影人,现在的辅食控。为满足口味刁钻的小娃,被迫钻研各种美味营养辅食,和两位高颜值吃货奶爸一起创办公众号,用短视频的方式分享大量宝宝营养辅食和科学喂养方式。愿你的宝宝365天,餐餐不重样!
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