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芝麻烤馒头

芝麻烤馒头

需要食材

    • 低筋面粉
    • 150克
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 白砂糖
    • 35克
    • 玉米油
    • 10克
    • 10克
    • 泡打粉
    • 2克
    • 白芝麻
    • 50克

做法步骤

1.

准备好需要的材料和份量

芝麻烤馒头,准备好需要的材料和份量

2.

找一个干净的盆子放入低筋面粉泡打粉

芝麻烤馒头,找一个干净的盆子放入低筋面粉和泡打粉

3.

低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用

芝麻烤馒头,低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用

4.

再找一个大碗,放入玉米油白砂糖充分溶解白砂糖

芝麻烤馒头,再找一个大碗,放入水,玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖

5.

加入鸡蛋混合均匀,不需要打发

芝麻烤馒头,加入鸡蛋混合均匀,不需要打发

6.

把液体倒入面粉里

芝麻烤馒头,把液体倒入面粉里

7.

用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀,也可以戴上一次性手套抓成团

芝麻烤馒头,用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀,也可以戴上一次性手套抓成团

8.

面团揉光滑后放室温下静置半小时

芝麻烤馒头,面团揉光滑后放室温下静置半小时

9.

准备一个盘子,倒入50克的白芝麻

芝麻烤馒头,准备一个盘子,倒入50克的白芝麻

10.

把面团分成5克大小的小剂子

芝麻烤馒头,把面团分成5克大小的小剂子

11.

在面团上抹少量的水沾稳芝麻

芝麻烤馒头,在面团上抹少量的水沾稳芝麻

12.

所有的面团依次放入烤盘里,在馒头上喷几滴水,防止烤的过程中芝麻脱落

芝麻烤馒头,所有的面团依次放入烤盘里,在馒头上喷几滴水,防止烤的过程中芝麻脱落

13.

芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层,上下火165度烤14分钟

芝麻烤馒头,芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层,上下火165度烤14分钟

14.

芝麻小馒头烤熟后取出放凉

芝麻烤馒头,芝麻小馒头烤熟后取出放凉

15.

一口一个小馒头,小朋友的最爱

芝麻烤馒头,一口一个小馒头,小朋友的最爱

16.

芝麻小馒头泡牛奶也好吃呢

芝麻烤馒头,芝麻小馒头泡牛奶也好吃呢

小贴士

  1. 1.面团揉光滑就行,不需要过度揉面
  2. 2.小面团抹适量的水可以稳稳的沾好芝麻
  3. 3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
  • 龙宝宝陈诺

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一枚在小说与烘焙世界里一路畅游的宝妈
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