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柠檬茄汁土豆丝

柠檬茄汁土豆丝

需要食材

    • 土豆
    • 两个
    • 适量
    • 适量
    • 西红柿
    • 一个
    • 柠檬
    • 一个

做法步骤

1.

食材准备好

柠檬茄汁土豆丝,食材准备好

2.

土豆丝切成细丝

柠檬茄汁土豆丝,土豆丝切成细丝

3.

马上放入凉水里,将表面的淀粉冲洗掉

柠檬茄汁土豆丝,马上放入凉水里,将表面的淀粉冲洗掉

4.

西红柿切成丁

柠檬茄汁土豆丝,西红柿切成丁

5.

烧开一锅水

柠檬茄汁土豆丝,烧开一锅水

6.

将土豆丝放进去汆烫两分钟,立刻捞出来泡在凉水里

柠檬茄汁土豆丝,将土豆丝放进去汆烫两分钟,立刻捞出来泡在凉水里

7.

油锅烧热,将西红柿丁炒至汁水析出

柠檬茄汁土豆丝,油锅烧热,将西红柿丁炒至汁水析出

8.

汆烫好的土豆丝放进去,翻炒一分钟

柠檬茄汁土豆丝,汆烫好的土豆丝放进去,翻炒一分钟

9.

撒入盐

柠檬茄汁土豆丝,撒入盐

10.

挤几滴柠檬汁

柠檬茄汁土豆丝,挤几滴柠檬汁

11.

翻炒均匀 即可出锅

柠檬茄汁土豆丝,翻炒均匀 即可出锅

12.

酸辣开胃太好吃啦

柠檬茄汁土豆丝,酸辣开胃太好吃啦

小贴士

  1. 1、土豆丝汆烫后赶紧泡入凉水里,这样炒出来 口感才爽脆。
  2. 2、西红柿先炒出汁水,再加入土豆丝一起炒,土豆丝跟西红柿汁混合起来,口感非常好。
  3. 3、加几滴柠檬,爽脆开胃,非常适合夏天吃
  • 美美家的厨房

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