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香煎鸡胸肉

香煎鸡胸肉

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 200克
    • 黑胡椒粉
    • 少许
    • 少许
    • 蜂蜜
    • 一大勺
    • 蒜泥
    • 适量
    • 橄榄油或者植物油
    • 一大勺
    • 西蓝花
    • 一半

做法步骤

1.

鸡胸肉控制在200克左右,如果很大很厚需要片稍微薄一些

香煎鸡胸肉,鸡胸肉控制在200克左右,如果很大很厚需要片稍微薄一些

2.

用厨房纸简单吸一下水分

香煎鸡胸肉,用厨房纸简单吸一下水分

3.

两面撒盐,撒黑胡椒粉,鸡胸肉不太容易入味可稍微多放一些

香煎鸡胸肉,两面撒盐,撒黑胡椒粉,鸡胸肉不太容易入味可稍微多放一些

4.

用手轻轻揉搓按摩使其更加入味,放一旁备用

香煎鸡胸肉,用手轻轻揉搓按摩使其更加入味,放一旁备用

5.

准备空碗加入一大勺蜂蜜

香煎鸡胸肉,准备空碗加入一大勺蜂蜜

6.

一大勺蒜泥

香煎鸡胸肉,一大勺蒜泥

7.

一大勺油拌匀做成酱汁

香煎鸡胸肉,一大勺油拌匀做成酱汁

8.

均匀的涂抹在鸡肉上,两面都要抹匀,腌制2~6个小时入味

香煎鸡胸肉,均匀的涂抹在鸡肉上,两面都要抹匀,腌制2~6个小时入味

9.

西蓝花切一下清洗,不需要太多适合自己的量就好

香煎鸡胸肉,西蓝花切一下清洗,不需要太多适合自己的量就好

10.

烧热水煮熟

香煎鸡胸肉,烧热水煮熟

11.

不粘锅不用放油,开小火放入鸡肉一面煎5分钟,记得要盖盖子

香煎鸡胸肉,不粘锅不用放油,开小火放入鸡肉一面煎5分钟,记得要盖盖子

12.

一面煎完再换另一面5分钟,全程10几分钟盖盖子

香煎鸡胸肉,一面煎完再换另一面5分钟,全程10几分钟盖盖子

13.

因为油非常少很快就会两面上色焦黄,如果喜欢再煎一点可以延长时间,同理如果煎太久会里面的水分也会流失导致不嫩

香煎鸡胸肉,因为油非常少很快就会两面上色焦黄,如果喜欢再煎一点可以延长时间,同理如果煎太久会里面的水分也会流失导致不嫩

14.

出锅后切块

香煎鸡胸肉,出锅后切块

15.

加西蓝花摆盘,一口鸡肉一口西蓝花,鸡肉外焦里嫩香滑多汁,坚持好吃的不要不要

香煎鸡胸肉,加西蓝花摆盘,一口鸡肉一口西蓝花,鸡肉外焦里嫩香滑多汁,坚持好吃的不要不要

小贴士

  1. 注意煎鸡肉的时间,不要太久了要保持鸡肉鲜嫩多汁,西蓝花也可以替换任何喜欢的蔬菜,也可以做番茄酱浇在鸡肉上
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