首页 > 菜谱大全 > 红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆

需要食材

    • 五花肉
    • 500克
    • 土豆
    • 500克
    • 香葱
    • 3小棵
    • 一小块
    • 冰糖
    • 15克
    • 香叶
    • 2片
    • 八角
    • 2个
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 老抽
    • 1汤匙
    • 料酒
    • 3汤匙
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需食材。

红烧肉炖土豆,准备好所需食材。

2.

五花肉洗净切成小块

红烧肉炖土豆,将五花肉洗净切成小块

3.

将五花肉冷水下锅

红烧肉炖土豆,将五花肉冷水下锅

4.

煮开后捞出,冲洗干净,沥干水分备用

红烧肉炖土豆,煮开后捞出,冲洗干净,沥干水分备用

5.

洗净切小片备用

红烧肉炖土豆,姜洗净切小片备用

6.

土豆去皮洗净,切成小块备用

红烧肉炖土豆,将土豆去皮洗净,切成小块备用

7.

锅中倒入适量食用油烧至五成热,放入冰糖小火翻炒至冰糖融化

红烧肉炖土豆,锅中倒入适量食用油烧至五成热,放入冰糖小火翻炒至冰糖融化

8.

然后倒入五花肉炒至表面焦黄色

红烧肉炖土豆,然后倒入五花肉炒至表面焦黄色

9.

再放入葱结、姜片、香叶八角

红烧肉炖土豆,再放入葱结、姜片、香叶和八角

10.

加入3汤匙料酒

红烧肉炖土豆,加入3汤匙料酒

11.

加入2汤匙生抽和1汤匙老抽

红烧肉炖土豆,加入2汤匙生抽和1汤匙老抽

12.

翻炒均匀至五花肉上色

红烧肉炖土豆,翻炒均匀至五花肉上色

13.

添入适量开水,盖上锅盖,中小火炖煮约半小时

红烧肉炖土豆,添入适量开水,盖上锅盖,中小火炖煮约半小时

14.

待五花肉八分熟时,放入切好的土豆块,继续炖煮至土豆熟透(炖煮时间可根据土豆块的大小而定)

红烧肉炖土豆,待五花肉八分熟时,放入切好的土豆块,继续炖煮至土豆熟透(炖煮时间可根据土豆块的大小而定)

15.

待土豆熟透,汤汁变少时,调入适量盐

红烧肉炖土豆,待土豆熟透,汤汁变少时,调入适量盐

16.

大火快速翻炒均匀收汁即可

红烧肉炖土豆,大火快速翻炒均匀收汁即可

17.

出锅装盘即可食用。

红烧肉炖土豆,出锅装盘即可食用。

小贴士

  1. 调料可根据个人口味添加。
  • 釆薇

+ 关注

爱生活 爱美食 爱分享
  • 241
    菜谱
  • 31404
    粉丝
  • 27
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加