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碗豆渣五香粉蒸肉

碗豆渣五香粉蒸肉

需要食材

    • 五花肉
    • 200克
    • 碗豆渣
    • 20克
    • 五香蒸肉粉
    • 20克
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 15克
    • 15克
    • 料酒
    • 15克
    • 十三香
    • 1克

做法步骤

1.

精选五花肉200克。

碗豆渣五香粉蒸肉,精选五花肉200克。

2.

带皮切成片。

碗豆渣五香粉蒸肉,带皮切成片。

3.

五香蒸肉粉20克。

碗豆渣五香粉蒸肉,五香蒸肉粉20克。

4.

加入20蒸肉粉。

碗豆渣五香粉蒸肉,加入20蒸肉粉。

5.

加入30碗豆粒。

碗豆渣五香粉蒸肉,加入30碗豆粒。

6.

加入一勺豆瓣酱。

碗豆渣五香粉蒸肉,加入一勺豆瓣酱。

7.

加入15克料酒。

碗豆渣五香粉蒸肉,加入15克料酒。

8.

搅拌均匀,加入15酱油。

碗豆渣五香粉蒸肉,搅拌均匀,加入15酱油。

9.

加入20克碗豆渣。

碗豆渣五香粉蒸肉,加入20克碗豆渣。

10.

加入葱花。

碗豆渣五香粉蒸肉,加入葱花。

11.

加入姜末。

碗豆渣五香粉蒸肉,加入姜末。

12.

加入一克十三香。

碗豆渣五香粉蒸肉,加入一克十三香。

13.

搅拌均匀。

碗豆渣五香粉蒸肉,搅拌均匀。

14.

淹制一小时入味儿。

碗豆渣五香粉蒸肉,淹制一小时入味儿。

15.

在放入盘中。

碗豆渣五香粉蒸肉,在放入盘中。

16.

蒸锅加入足够的水,放入盘子,大火烧开转中火,蒸一个半小时即可食用。

碗豆渣五香粉蒸肉,蒸锅加入足够的水,放入盘子,大火烧开转中火,蒸一个半小时即可食用。

17.

成品图

碗豆渣五香粉蒸肉,成品图

小贴士

  1. 肉片不用切太薄了,薄厚适中。蒸的过程不能低于一个半小时。

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