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孜然肉串

孜然肉串

需要食材

    • 猪肉(后臀尖)
    • 半斤
    • 孜然烤肉料
    • 15克
    • 花生油
    • 少许
    • 蜂蜜
    • 1勺
    • 生抽
    • 少许

做法步骤

1.

把肉切成丁

孜然肉串,把肉切成丁

2.

孜然粉一勺刚好15克

孜然肉串,孜然粉一勺刚好15克

3.

把粉加到肉里,我没用水去调粉,直接加到肉里

孜然肉串,把粉加到肉里,我没用水去调粉,直接加到肉里

4.

再加少许生抽,不喜欢的可不加,抓均匀,腌制20分钟,隔5分钟再把其抓一抓使其快入味

孜然肉串,再加少许生抽,不喜欢的可不加,抓均匀,腌制20分钟,隔5分钟再把其抓一抓使其快入味

5.

竹签用盐水泡一泡,再冲干净即可

孜然肉串,竹签用盐水泡一泡,再冲干净即可

6.

把肉穿串好

孜然肉串, 把肉穿串好

7.

在穿好的肉串上刷上花生油

孜然肉串,在穿好的肉串上刷上花生油

8.

面包机桶用锡纸垫好,这样烤好之后面包机会很容易清洗

孜然肉串,面包机桶用锡纸垫好,这样烤好之后面包机会很容易清洗

9.

把肉串码好

孜然肉串,把肉串码好

10.

烘烤25分钟(我使用的面包机是东菱智能面包机T06S-w)

孜然肉串,烘烤25分钟(我使用的面包机是东菱智能面包机T06S-w)

11.

烘烤完成,拿出刷上蜂蜜即可

孜然肉串,烘烤完成,拿出刷上蜂蜜即可

12.

成品图

孜然肉串,成品图

13.

成品图

孜然肉串,成品图

小贴士

  1. 肉可提前腌制,放冰箱腌制一夜更入味,如果不喜欢后腿肉可用里脊肉,本人喜欢带点肥肉的,感觉口感会更嫩
  • 雅雅杨小厨

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