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寿司

寿司

需要食材

    • 寿司米
    • 350克
    • 寿司海苔
    • 2张
    • 黄瓜
    • 1根
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 火腿肠
    • 1根
    • 寿司大根条
    • 适量
    • 丘比沙拉酱
    • 适量
    • 肉松
    • 适量
    • 寿司醋
    • 适量
    • 寿司竹帘
    • 1张
    • 一次性手套
    • 1副

做法步骤

1.

我选的是一粥一饭的寿司米。

寿司,我选的是一粥一饭的寿司米。

2.

将350克寿司米倒入电饭煲内,这个量大概能包2卷寿司。

寿司,将350克寿司米倒入电饭煲内,这个量大概能包2卷寿司。

3.

加水浸泡30分钟。

寿司,加水浸泡30分钟。

4.

淘好米。

寿司,淘好米。

5.

水量稍高过大米即可,盖好锅盖,选电饭煲煮饭档。

寿司,水量稍高过大米即可,盖好锅盖,选电饭煲煮饭档。

6.

煮好的米饭焖十分钟,再开锅。这样可以让米粒的口感更好。

寿司,煮好的米饭焖十分钟,再开锅。这样可以让米粒的口感更好。

7.

黄瓜和火腿切细长条,长短粗细要均匀,准备好寿司大根条。

寿司,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54/'>黄瓜</a>和火腿切细长条,长短粗细要均匀,准备好寿司大根条。

8.

胡萝卜切细丝,焯水控干水分备用。

寿司,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>切细丝,焯水控干水分备用。

9.

取两勺熟米饭。

寿司,取两勺熟米饭。

10.

放入大碗内。

寿司,放入大碗内。

11.

加入1勺寿司醋

寿司,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4734/'>寿司醋</a>。

12.

用木铲子搅拌均匀。

寿司,用木铲子搅拌均匀。

13.

寿司竹帘用一个大小差不多的食品袋包好,防止米粒粘在寿司卷上,不好清洗。

寿司,寿司竹帘用一个大小差不多的食品袋包好,防止米粒粘在寿司卷上,不好清洗。

14.

取一张寿司海苔

寿司,取一张<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 75428/'>寿司海苔</a>。

15.

将拌好的米饭放在海苔上。

寿司,将拌好的米饭放在海苔上。

16.

用手将米饭均匀的平铺在海苔上。用手轻轻压实,将四周多余的米饭摘干净。

寿司,用手将米饭均匀的平铺在海苔上。用手轻轻压实,将四周多余的米饭摘干净。

17.

在靠近自己的一边,依次摆上寿司大根条,黄瓜和火腿条。放适量的胡萝卜丝。

寿司,在靠近自己的一边,依次摆上寿司大根条,黄瓜和火腿条。放适量的胡萝卜丝。

18.

均匀的撒上肉松

寿司,均匀的撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432/'>肉松</a>。

19.

挤少量的丘比沙拉酱。

寿司,挤少量的丘比沙拉酱。

20.

靠近自己的一侧开始慢慢卷起来。

寿司,靠近自己的一侧开始慢慢卷起来。

21.

将寿司帘卷起,最后用双手轻轻握下定型。

寿司,将寿司帘卷起,最后用双手轻轻握下定型。

22.

去掉竹帘。

寿司,去掉竹帘。

23.

放在案板上。

寿司,放在案板上。

24.

用锋利的刀切开。

寿司,用锋利的刀切开。

25.

准备一个湿布,刀每切一下最好擦干净再切,不然会粘米粒,第二刀会很粘。依次切好。

寿司,准备一个湿布,刀每切一下最好擦干净再切,不然会粘米粒,第二刀会很粘。依次切好。

26.

装盘。

寿司,装盘。

27.

开吃~~

寿司,开吃~~

小贴士

  1. 1、米饭温热时加入寿司醋拌匀效果最好。
  2. 2、没有寿司醋的可以自己配制,盐、糖、白醋按1:5:10的比例调成寿司醋,嫌麻烦的厨友也可以买现成的寿司醋。
  3. 3、可以根据个人口味进行调整,里面的食材可以随意搭配,只要你自己喜欢就可以。
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