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蓝莓酱夹心饼干

蓝莓酱夹心饼干

需要食材

    • 低筋面粉
    • 120g
    • 糖粉
    • 25g
    • 黄油
    • 60g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 蓝莓酱
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料

蓝莓酱夹心饼干,准备材料

2.

黄油提前放在温室软化

蓝莓酱夹心饼干,黄油提前放在温室软化

3.

加入糖粉,用电动打蛋器打发黄油至体积变大,呈蓬松状态

蓝莓酱夹心饼干,加入糖粉,用电动打蛋器打发黄油至体积变大,呈蓬松状态

4.

再分次加入蛋液,搅拌均匀。每加一次都要充分均匀,防止油水分离

蓝莓酱夹心饼干,再分次加入蛋液,搅拌均匀。每加一次都要充分均匀,防止油水分离

5.

加入过筛之后的低筋面粉

蓝莓酱夹心饼干,加入过筛之后的低筋面粉

6.

用搅拌刮刀搅拌均匀

蓝莓酱夹心饼干,用搅拌刮刀搅拌均匀

7.

揉成团,放进冰箱冷藏半小时

蓝莓酱夹心饼干,揉成团,放进冰箱冷藏半小时

8.

待面皮稍硬取出,用擀面杖擀出薄面片

蓝莓酱夹心饼干,待面皮稍硬取出,用擀面杖擀出薄面片

9.

再用饼干模具压出若干相同形状

蓝莓酱夹心饼干,再用饼干模具压出若干相同形状

10.

两两一组,一半为实心,一半为空心

蓝莓酱夹心饼干,两两一组,一半为实心,一半为空心

11.

摆入烤盘

蓝莓酱夹心饼干,摆入烤盘

12.

烤箱150度预热好,放入烤盘,烤15分钟

蓝莓酱夹心饼干,烤箱150度预热好,放入烤盘,烤15分钟

13.

烘烤好的饼干取出放凉,取一块实心饼干上加入蓝莓酱,再以空心饼干重叠即可

蓝莓酱夹心饼干,烘烤好的饼干取出放凉,取一块实心饼干上加入蓝莓酱,再以空心饼干重叠即可

14.

蓝莓酱夹心饼干就ok了

蓝莓酱夹心饼干,蓝莓酱夹心饼干就ok了

15.

美味

蓝莓酱夹心饼干,美味
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