香椿+鹅蛋

吃香椿的季节,加大鹅蛋,再来点花椒芽,那味道,回味无穷!真是吃到了春天的味道!
需要食材
-
- 香椿
- 6株
-
- 鹅蛋
- 1个
-
- 花椒芽
- 一小撮
-
- 盐
- 少许
-
- 花椒芽
- 适量
做法步骤
2.
先把花椒芽切末

3.
放入容器中

4.
香椿切去低部发硬的部分

5.
用开水烫3-5分钟捞出控水

6.
控完水切末

7.
放了花椒芽中

8.
打入鹅蛋

9.
上锅加油烧热

10.
蛋液中放入少许盐拌匀

11.
锅内油烧热倒入蛋液,一边倒一边划散

12.
划散到蛋液微凝固

13.
往中间收拢,用小火转动锅煎一会,翻面煎至熟

14.
香喷喷的香椿出锅

15.
还带点花椒的味道!

小贴士
- 香椿最好用开水烫过后再食用,花椒芽不必放太多,太多了会影响香椿的味道,炒蛋液时可以一直划散着炒不定行的香椿蛋味道也很不错!
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