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鸭糊涂

鸭糊涂

需要食材

    • 鸭肉
    • 400克
    • 百合
    • 15克
    • 莲子
    • 15克

做法步骤

1.

鸭肉 400克 莲子15克 百合15克

鸭糊涂,鸭肉 400克  莲子15克  百合15克

2.

煮沸后捞出鸭肉。

鸭糊涂,煮沸后捞出鸭肉。

3.

鸭肉重新入锅。

鸭糊涂,鸭肉重新入锅。

4.

加水,生姜,料酒。

鸭糊涂,加水,生姜,料酒。

5.

大火煮开转小火,炖至1小时。

鸭糊涂,大火煮开转小火,炖至1小时。

6.

捞出葱,生姜。

鸭糊涂,捞出葱,生姜。

7.

放入莲子 百合继续小火炖。炖至鸭肉8成熟。

鸭糊涂,放入莲子 百合继续小火炖。炖至鸭肉8成熟。

8.

捞出鸭肉,冷却。

鸭糊涂,捞出鸭肉,冷却。

9.

去骨,把鸭肉撕成小块。

鸭糊涂,去骨,把鸭肉撕成小块。

10.

撕好的鸭肉放回汤内。

鸭糊涂,撕好的鸭肉放回汤内。

11.

小火炖30分钟,加盐调味。

鸭糊涂,小火炖30分钟,加盐调味。

12.

出锅。

鸭糊涂,出锅。

小贴士

  1. 莲子能养心补脾益肾,百合能清心安神治失眠。与能养阴清热的鸭肉配伍,其清心安神功效更佳。
  • 流连幸福食以家

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国家营养师。以食养人,以食暖家。公众号:食以家。
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