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糯米藕

糯米藕

需要食材

    • 一节
    • 糯米
    • 适量
    • 红糖
    • 适量

做法步骤

1.

准备一节,去皮待用

糯米藕,准备藕一节,去皮待用

2.

糯米泡软

糯米藕,糯米泡软

3.

藕切开后,从藕孔灌进糯米

糯米藕,藕切开后,从藕孔灌进糯米

4.

用牙签封口

糯米藕,用牙签封口

5.

准备红糖适量,按自己接受的甜度放

糯米藕,准备红糖适量,按自己接受的甜度放

6.

红糖用水冲开

糯米藕,红糖用水冲开

7.

把藕放进陶瓷煲,倒入红糖水

糯米藕,把藕放进陶瓷煲,倒入红糖水

8.

倒入红糖水没过藕

糯米藕,倒入红糖水没过藕

9.

大火烧开

糯米藕,大火烧开

10.

至水沸腾

糯米藕,至水沸腾

11.

焖煮过程中,藕的几个面分别翻动煮

糯米藕,焖煮过程中,藕的几个面分别翻动煮

12.

两个小时后取出

糯米藕,两个小时后取出

13.

切片装盘

糯米藕,切片装盘

小贴士

  1. 藕煮时要适当翻动,保证藕不粘锅和糯米全部熟透
  2. 要煮两个小时以上,糯米才会熟透,藕才会软
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